طاجين بالدجاج والبصل

طاجين بالدجاج و البصل

والبصل طاجين بالدجاج 20160927 985

مقادير شهيوه طاجين الدجاج بالزبيب و البصل

– بصل مقطعة دِوائر


– دِجاجه مغسوله و نزيل الجلد


– زبيب


– زيتون


– حامضه معصرة


– زيت عادي


– زيت زيتون


– ابزار أو فلفل اسود


– زعفران كركم اصفر


– ملح


– زنجبيل القليل


– كركم برتقالي


– بقدونس مفروم مَع توم القليل مِن التوم


طريقَه تحضير شهيوه طاجين الدجاج بالزبيب و البصل

ناخدِ قدر نضع به الزيت و نص بصله مقطعة و التوابل ثُم نضع الدجاجة و نضع البقدونس و التوم و نتركة يتقلى و يتحمر فَوق نار هادئه مَع التحريك


نضيف البصل الباقى حوالى بصله كبار مقطعة صغيرة


بعدها زبيب و زيتون و حامض مرقدِ و معصر و ربع كوب ما ءَ و نترك الكُل يطبخ


بعدين نضيف لتر ما ءَ و نغلق عَلية جيدا يطبخ ربع ساعة مَع التاكدِ مِن و جودِ الماءَ و دلك بتحريك القدر


نفَتح القدر و ان كَان المرق كثِير نتركة يجف قلِيلا


طاجين بالدجاج والبصل