سوف نقدم لكم اليوم طريقه سهله وبسيطه لعمل السمان ويعتبر السمان من الاكلات الخفيفه المفيده لجسم الانسان لانه من الاطعمه اللذيذه التى يعشقها الكبار والصغار لطعمه الجميل الرائع ولحمه الطيب الشهى ويوصي بعد الاطباء باكل السمان لانه من الاكلت المليئه بالفؤائد لجسم الانسان لذلك سوف نقدم لكم طرقه سهله وبسيطه لعمل السمان في المنزل وهذه الطريقه عباره عن
المقادير :عدد 4 سمان 1 بصله مفرومه +2 معلقه سمنه + 2 معلقه زبده 2 فص ثوم شبت مفروم
ارز للحشو
حبهان وورق لوره وجوز الطيب وزر ورد وزعتر وقرنفل وقرفه ملح وفلفل اسود
طريقه العمل
نغسل السمان وننقعه فى خل وملح
حنجيب البصله المفرومه مع معلقة سمنة على زبدة ونشوحهم على النار
لو تحبوا تحطوا كبد وقوانص حطوهم دلوقت يخدوا تشويحه مع البصل قبل ما نحط الرز
بس انا ما بحطش
نكون غاسلين الرز ونقعينه
وثانيا طريقه التحضير وقبل حشو السمان هناك ملاحظات يجب وضعها في الاعتبار يجب توخى الحذر اثناء الحشو لان جلد السمان ضعيف جدا يمكن ان يتقطع اثناء الحشو ولذلك انتبهي جيدا
اليكى الطريقه :
ونشوح الرز كويس مع البصلة ونتبله بالقرفه والقرنفل وزر الورد وجوز الطيب
نحشى السمان بس طبعا مش نملاه اوى علشان الرز يتمدد
وانا بحشى فى التجويف اللى بين الورك والصدر
ونقفله كويس وبربطه بالخيط
بعد كده حنحط ميا فى الحلة مع بصلتين متوسطين وفلفل اسود وفصين حبهان وورق لوروا
- أفضل طريقة طبخ السمان
- صور تنظيف السمان
- طرق طهي السمان
