المقادير

٤٠٠ غرام مكرونة لازانيا.

٢٥٠ غراما جبن ريكوتا.

٦ حبات طماطم.

٢ فص ثوم مهروس.

١ ملعقة كبيرة زيت.

٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم.

١ كوب جبن موزاريلا مبشورة.

١ ملعقة صغيرة اوريجانو.

٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض.

١ ملعقة صغيرة ملح.

١ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

١⁄٢ ملعقة صغيرة نعناع مفروم.

طريقة التحضير

١ – تسلق اللازانيا في صينية.

٢ – تخلط جبنة الريكوتا مع الاوريجانو، الليمون، الملح، الكزبرة الناشفة والنعناع المقطع معا.

٣ – بعد الانتهاء من سلق اللازانيا وتقص الى 3 قطع وتوضع كمية من جبنة الريكوتا على قطعة اللازانيا ويتم لفها وهكذا حتى انتهاء الكمية.

٤ – لعمل صوص الطماطم، تقطع الطماطم وتوضع في الخلاط.

٥ – توضع بقدر على النار مع الثوم، والزيت والملح ومعجون الطماطم.

٦ – ترص اللازانيا الملفوفة في صينية ويسكب عليها صوص الطماطم ويرش عليها جبنة الموزويلا، ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة.