البسبوسه
المقادير :
- كوب و نص سميد
- نصف كاس سكر
- 1 كاس لبن
- نصف كاس زيت نباتي
- 3 معلقه كبار جوز الهند،
مبشور و مجفف - 1 معلقه كبار بايكنغ باودر
- 1 1/2 كاس ما ء
- 2 معلقه كبار ماء الزهر
- لوز،
مقطع الى نصفين - 1 1/3 كاس سكر
كيفية التحضير :
لتحضير القطر: فقدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء،
1 و ثلاث ارباع كاس سكر و ماء الزهر.
يحرك حتي يبدا بالغليان لثلاث دقيقة بعدها يرفع عن النار و يوضع جانبا حتي يبرد.
1 و ثلاث ارباع كاس سكر و ماء الزهر.
يحرك حتي يبدا بالغليان لثلاث دقيقة بعدها يرفع عن النار و يوضع جانبا حتي يبرد.
لتحضير البسبوسة:
يخلط فو عاء السميد،
اللبن،
نصف كاس من سكر،
الزيت،
جوز الهند و البايكنغ باودر.
يوضع الخليط جانبا مدة نص ساعة.
يحمي الفرن على حراره 180 درجه مئوية.
يمد خليط السميد فصينية مدهونه بزبدة.
يقطع الخليط على شكل مربعات و يوضع اللوز فوق جميع قطعة.
تخبز الصينية لعشرين دقيقه بعدها يحمص الوجة ليكون ذهبيا لدقيقتين او ثلاث.
تظهر الصينية من الفرن و يضاف اليها القطر بحسب الرغبة.
- اجمل الحلويات المصرية
