المقادير:
دجاجة
بهارات:هيل ,
قرفه,ملح,فلفل اسود,كركم,
(بهارات ناعمه)
بصل
بطاطا
طماطم
ليمون ,
بقدونس
ثوم
زيت (فنجان1)
مكعب ما جي
الطريقة:
1: تسلق الدجاجة مع اضافه البهارات النية و تترك نص استوا
2: يقطع الطماطم الى شرائح و يوضع فصينية الفرن
3: تحمر البطاطا بالزيت و توضع فوق الطماطم
4: يحمر البصل و يوضع فوق البطاطا
5: و يضاف البقدونس الى البصل و البطاطا
6: يخلط الثوم المفروم و كاس الليمون و مكعب الماجى و قليل من البهارات الناعمه
و فنجان زيت من زيت قلى البطاطا
7:اضافه 2..كاس من ماء السلق
8: يحرك المقادير جيدا مع تعديل المذاق اذا احتاج الى ملح حسب الحاجه
9: يرص الدجاج المقطع الى ارباع فوق البطاطا و يسكب فوقة الخليط المعد سابقا و يدخل فالفرن على نار متوسطة مدة ساعة حتي يحمر الوجة العلوي
