طريقة جديدة للمكرونة

للمكرونة طريقة جديدة 20160920 2974

طرق مختلفة لعمل المكرونة


المكرونه بالخضروات


المكونات:

باكيت واحد من المكرونه سواء الحلزونيه او السباجتي.


معلقه حجم كبير من الملح.


معلقتان حجم كبير من زيت الذرة.


معلقتان حجم كبير من زيت الزيتون.


ثلاثه فصوص من الثوم المهروس.


حبه بصل،
مفروم ناعم.


معلقه حجم صغير من الزنجبيل المفروم ناعم.


5 حبات من الفطر المقطع الى شرائح.


حبه حجم كبير من الكوسا مقطعة الى مكعبات.


كاس واحد من فاصوليا خضراء،
مقطعة.


قرن من الفلفل الاحمر الحلو،
المقطع الى مكعبات صغيرة.


قرن من الفلفل الاخضر الحلو،
المقطع الى مكعبات صغيرة.


طماطم.


نص كاس من الكريمة.


معلقه حجم صغير من الملح.


ربع معلقه حجم صغير من الفلفل الاسود.


ربع معلقه حجم صغير من البهارات المشكل.


معلقه حجم صغير من الريحان.


معلقه حجم صغير من اوريجانو.


اربعه معالق حجم كبير من جبن مزيريلا.

كيفية عمل مكرونه الخضروات:

لسلق المكرونه اضيفى الماء الى القدر بعدها اضيفى الية القليل من الملح و الزيت،
اتركي الماء تغلى بعدها اضيفى بكيت المكرونه لسلقها و اتركيها لمدة 10 دقيقة الى ان تنضج بعدها اخريجيها و قومى بتصفيتها من الماء بعدها اتركيها جانبا.


احضرى مقلاه و ضعى بها القليل من الزيت بعدها اضيفى المقاديلا الاتيه :الثوم المهروس و البصل المقطع ناعم و الزنجبيل بعدها قومى بتحريكهم الى ان يتغير لونهم و يكون ما ئل الى الذهبى بعدها اضيفى مكعبات الكوسا و الفاصولياء و الفلف الاحمر الحلو و الفلفل الاخضر الحلو بعدها اضيفى مكعبات الطماطم و اتركي الخليط يتجانس على نار عاليه لعده دقائق.


اضيفى على خليط الخضروات نص كاس من ماء سلق المكرونه بعدها اضيفى الكريمة،
والمكونات الاتيه من الملح،
الفلفل الاسود،
البهار،
الريحان و الاوريجانو،
ثم اتركي الخليط يغلى مع بعضة البعض لعده دقيقة الى تنضج الخضروات و نحصل على النكهه اللذيذة.


اضيفى المكرونه المسلوقه الى خليط الخضراوت،
التى قمتى بتجهيزها بعدها قومى بتقلبهم جيدا الى ان تمتزج الخضروات مع المكرونه جيدا بعدها ضعيها فطبق التقديم و ضعى عليه جبنة الموزريلا المبروشه بعدها قومى بتقديمه

كيفية عمل المكرونه مع البشاميل


المكونات

باكيت من المكرونة.


مقادير صلصه الطماطم

ملعقتان حجم كبير من زيت الذرة.


حبه صغار من البصل المفروم.


فصان من الثوم المهروس.


حبه كبار من الطماطم،
مفروم.


اربعه معالق من رب البندورة.


معلقه حجم صغير من الملح.


ربع معلقه حجم صغير من الفلفل الاسود.


نص معلقه حجم صغير من البهارات المشكلة.

مكونات الحشوة

ملعقتان حجم كبير من الزيت.


نص كيلو من اللحم المفروم.


حبه كبيرةمن البصل المفروم.


فصان من الثوم المهروس.


معلقه حجم صغير من الملح.


ربع معلقه حجم صغير من الفلفل الاسود.


ربع معلقه حجم صغير من البهارات المشكلة.


معلقه حجم صغير من الكزبره المفرومه ناعم.

مكونات صلصه البشاميل

ربع كاس من الزيت.


معلقتان من الزبدة


ربع كاس من الدقيق


خمسه كاسات من الحليب السائل.


معلقه حجم صغير من الملح


زبدة لاضافتها على سطح المكرونه قبل ادخالها الى الفرن.

كيفية التحضير

لسلق المكرونه اضيفى الماء الى القدر بعدها اضيفى الية القليل من الملح و الزيت،
اتركي الماءتغلى بعدها اضيفى بكيت المكرونه لسلقها و اتركيها لمدة 10 دقيقة الى ان تنضج بعدها اخريجيها و قومى بتصفيتها من الماء بعدها اتركيها جانبا.

كيفية عمل صلصه الطماطم:

ضعى الزيت فالقدر بعدها اضيفى البصل المفروم و الثوم المهروس بعدها قومى بتقليبة الى ان يكون لونهما ذهبى بعدها اضيفى مكعبات الطماطم و اضيفى الماء و مقادير الملح و الفلف الاسود و البهارات المشكلة و اتركي المقادير تغلى مدة سبعه دقيقة الى ان تتسبك الصلصة.


اضيفى المكرونه المسلوقه الى القدر الذي يحتوى على الصلصه و قومى بتقلبهم معا الى ان تتشرب المكرونه الصلصة.

كيفية عمل الحشوه :

ضعى الزيت و الزبدة فالقدر على نار متوسطة بعدها اضيفى اللحم المفروم و قومى بتقليبة لعده دقيقة الى ان يتغير لونة بعدها اضيفى البصل و الثوم الهروس و البهارات المشكلة و الملح و الكزبره المفرومه بعدها اتركيهم على نار هادئه جدا جدا مدة 10 دقائق.

كيفية عمل الباشاميل:

ضعى الزيت فالقدر على نار متوسطة بعدها اضيفى ربع كاس من الدقيق و قلبية الى ان يكون ذهبى اللون بعدها اضيفى كاسات الحليب السائل بالتدريج مع التقليب بمضرب شبكى للحصول على صلصه سميكه القوام،
الممزوجه مع صلصه الطماطم.


اضيفى كاس من البيشاميل على المكرونه الممزوجه مع صلصه الطماطم بعدها احضرى طبق الفرن و اضيفى نص كميه المكرونه الى الطبق بعدها اضيفى فالحشوه من اللحم بعدها اضيفى بقيه المكرونه بعدها اضيفى بقيه الباشاميل على المكرونه و افرديها لتغطى المكرونه بعدها ضعى الزبدة على الوجة و ادخيليها الى الفرن مدة نص ساعة بعدها قومى بتقديمها.

  • طريقه جديده للمكرونه
  • طرق لذيذه للمكرونه
  • طرق مختلفة للمكرونة
  • المكرونة بالحضروات
  • طريقه جديده لعمل المكرونه
  • طريقة مختلفه لعمل المكرونه
  • طريقة عمل المكرونة
  • طرق جديدة للمكرونة
  • ايش فائدة القرفه للمكرونه
  • طريقه عمل المكرونه


طريقة جديدة للمكرونة