طريقة طبخ العدس الاصفر بالصور




كيفية عمل شوربه العدس بالصور اجمل و جبه لشتاء دافئ

الحساء ( الشوربه ) احد اهم الاطباق الاساسية التي لابد من تناولها قبل البدء فالوجبه الرئيسيه ،

ومع دخول الشتاء فاننا نبحث دوما عن الاطعمة =التي تمنحنا الطاقة و الشعور بالدفء .

واليوم على موقع ثقف نفسك نفسك نقدم لكم اشهر نوعيات الحساء المميزه و اللذيذة و هي شوربه العدس الاصفر .

طريقة طبخ بالصور العدس الاصفر 20160916 1800

كيفية عمل شوربه العدس بالصور

 كيفية عمل شوربه العدس بالصور

تشتمل شوربه العدس على الكثير من النكهات و الاطعمة =المتجانسه سويا لتعطينا مذاق حلو و لذيذ  .

المقادير

  •  كوب عدس اصفر
  • 1 بصله كبار مقطعة مكعبات
  • كرفس
  • 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح
  • 1 معلقه زنجبيل طازج
  • 1 طماطم مقطعة مكعبات
  • 2 جزر مقشره و مقطعة لشرائح
  • 1 بطاطس كبار مقشره و مقطعة لمكعبات
  • 4 كاسات من مرقه الدجاج او اللحم
  • 2 معلقه كبار زيت زيتون
  • ملح و فلفل اسود و كمون و شطه على حسب الرغبه .

للتزين

  • 2 معلقه كريمة
  • بقدونس مقطع ناعم
  • او استعمال بصل محمر و مقرمش

الطريقة

1- فالبداية ناخد العدس و يغسل جيدا و يترك ليصفي من المياه .

2- فحله كبار –  لان كمية العدس تزيد الضغف مع النضج – قم باضافه العدس و البطاطس و البصل و الثوم و الطماطم و الجزر فالحله بعدها اضف المرقه و ممكن ان تضيف المزيد من الملح و الكمون .

3- يترك على نار عاليه الى ان يغلى بعدها نخفض درجه حراره النار و يترك مدة ساعة الى ان تنضج كل الخضار .

4- نغلق النار و يترك ليبرد قليلا بعدها يضرب فالخلاط جيدا بحيث يكون مزيج متجانس .

5- يعاد المزيج فالحله مره ثانية و يترك لغلى قليلا و ربما يحتاج منك اضافه المزيد من المرقه  .

6- يتم تقديمة فطبق غويط و يزين بالكريمه و البقدونس او بالبصل المقلى المقرمش .

7- يقدم مع الارز او التوست المحمص .


طريقة طبخ العدس الاصفر بالصور