كيفية عمل شوربه العدس بالصور اجمل و جبه لشتاء دافئ
الحساء ( الشوربه ) احد اهم الاطباق الاساسية التي لابد من تناولها قبل البدء فالوجبه الرئيسيه ،
ومع دخول الشتاء فاننا نبحث دوما عن الاطعمة =التي تمنحنا الطاقة و الشعور بالدفء .
واليوم على موقع ثقف نفسك نفسك نقدم لكم اشهر نوعيات الحساء المميزه و اللذيذة و هي شوربه العدس الاصفر .
كيفية عمل شوربه العدس بالصور
كيفية عمل شوربه العدس بالصور
تشتمل شوربه العدس على الكثير من النكهات و الاطعمة =المتجانسه سويا لتعطينا مذاق حلو و لذيذ .
المقادير
- كوب عدس اصفر
- 1 بصله كبار مقطعة مكعبات
- كرفس
- 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح
- 1 معلقه زنجبيل طازج
- 1 طماطم مقطعة مكعبات
- 2 جزر مقشره و مقطعة لشرائح
- 1 بطاطس كبار مقشره و مقطعة لمكعبات
- 4 كاسات من مرقه الدجاج او اللحم
- 2 معلقه كبار زيت زيتون
- ملح و فلفل اسود و كمون و شطه على حسب الرغبه .
للتزين
- 2 معلقه كريمة
- بقدونس مقطع ناعم
- او استعمال بصل محمر و مقرمش
الطريقة
1- فالبداية ناخد العدس و يغسل جيدا و يترك ليصفي من المياه .
2- فحله كبار – لان كمية العدس تزيد الضغف مع النضج – قم باضافه العدس و البطاطس و البصل و الثوم و الطماطم و الجزر فالحله بعدها اضف المرقه و ممكن ان تضيف المزيد من الملح و الكمون .
3- يترك على نار عاليه الى ان يغلى بعدها نخفض درجه حراره النار و يترك مدة ساعة الى ان تنضج كل الخضار .
4- نغلق النار و يترك ليبرد قليلا بعدها يضرب فالخلاط جيدا بحيث يكون مزيج متجانس .
5- يعاد المزيج فالحله مره ثانية و يترك لغلى قليلا و ربما يحتاج منك اضافه المزيد من المرقه .
6- يتم تقديمة فطبق غويط و يزين بالكريمه و البقدونس او بالبصل المقلى المقرمش .
7- يقدم مع الارز او التوست المحمص .