اكله نباتيه و صيامي سهلة و سريعة،
بتكفى 3 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,
مقادير الاكلة
- فصين ثوم مفرومين
- زيت او سمن
- ثمرتين بطاطس
- مكعبين مرقة
- ملح و فلفل
- صلصه طماطم
- كمون – اختيارى .
- بصلتين مقطعين
- 2 فلفل اخضر مقطعين
كيفية عمل و صفه بطاطس مطبوخة
- تقطع البطاطس دوائر او مربعات و تنقع فالماء 15 دقيقه او اكثر
- يشوح البصل فالسمن على النار حتى يذبل و يضاف له الثوم و بعد هذا تضاف له الصلصة
- نضيف كوبين ماء الي الصلصه و نتركها تغلى حتى يكون قوامها سميك
- نضع قطع البطاطس و الفلفل الاخضر و تخفض النار جدا جدا و يتركون لينضجوا – حوالى نص ساعة – و اذا قلت الماء تضاف معلقه صلصه و نص كاس ما ء
- تقدم ساخنه مع ارز ابيض
- صور بطاطس مطبوخة