كيفية التحضير
1.
فى و عاء الخلاط ضعى الدقيق،
الخميرة،
الملح،
البكينج باودر،
السكر،
البيض،
الفانيليا،
السمن،
برش البرتقال،
القرفه و الحليب.
ثبتى مضرب العجين،
شغلى على سرعه متوسطة الى ان تحصلى على عجينه ناعمه و ملساء.
2.
ضعى العجينه فطبق مدهون بالزيت.
ادهنى سطح العجينه بقليل من الزيت.
غلفى العجينه بقطعة من النايلون و ضعيها فمكان دافئ مدة ساعة الى ان يتضاعف حجمها.
3.
علي سطح مرشوش بالدقيق ضعى العجينه و مديها بالنشابه الى سماكه ٥ ملم تقريبا.
4.
باستخدام قطاعات بسكويت مستديره قطعى العجينه الى دوائر حسب المقاس الذي تفضلين.
اقطعى دائره صغار فو سط جميع دائره كبيرة.
ضعى الدوائر فطبق مرشوش بالدقيق.
غطى العجينه بقطعة من النايلون و دعيها فمكان دافئ مدة ١٥ دقيقة.
5.
فى مقلاه عميقه ضعى مقدار من الزيت بحيث يصبح بارتفاع ٢ بوصة.
ضعى المقلاه على نار متوسطة الى ان يسخن الزيت تماما.
6.
ضعى عده دوائر من الدونت فالزيت،
قلبي بملقعه ذات ثقوب الى ان تصبح الدونت ذهبية اللون.
ضعى الدونت على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
دعى الدونت لتبرد تماما قبل التزيين.
7.
تغطيه السكر: فطبق عميق ضعى السكر،
الفانيليا و الكريمة،
قلبي المواد بالشوكه لتحصلى على كريمه ناعمه و سميكه القوام.
8.
اضيفى بضع قطرات من لون الاكل على تغطيه السكر و قلبي لتحصلى على كريمه ملونة.
9.
تغطيه الشوكولاتة: فطبق عميق ضعى السكر،
بودره الكاكاو و الكريمة،
قلبي بالشوكه الى ان تحصلى على صلصه سميكه القوام.
10.
اغمسى حبات الدونت فالشوكولاته لتغطى السطح فقط.
زينى بالفارماسيلى او زينى بتغطيه السكر الملونة.
قدميها باردة
المقال الاصلي – www.manalonline.com الدونت – منال العالم
