طريقة عمل الرز بالحليب

طريقَه اعدادِ الارز بالحليب


المقادير


ربع كاس حليب بودرة


ربع كاس مِن الارز المصري


اربعه كاسات مِن الماء


ثلث كاس مِن النشا


نص كاس مِن السكر


معلقه صغار مِن المستكه الناعمة


معلقتان كبيرتان مِن ما ءَ الزهر


نص كاس مِن الفستق الحلبي


طريقَه التحضير


قومى بغسل الارز و نقعة فِى الماءَ الساخن مدة ساعة واحدة


ذوبى بودره الحليب بالماء


اضيفى الارز الى الحليب


قومى بوضع الخلطه السابقة فِى قدر على النار مَع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان،



وذلِك كى لا يلتصق بالقدر.


خففى النار و استمرى بتحريك المزيج مِن و قْت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا،



ويَكون ذلِك تقريبا بَعدِ نص ساعة.


اضيفى السكر و حركية جيدا الى ان يذوب


اضيفى مقدار النشا و قومى بتخفيف النار و التحريك مِن و قْت لاخر


ضعى بَعدِ ذلِك ما ءَ الزهر و المستكه و اتركي المزيج يغلى مدة ثلاث دِقائق


اسكبى المزيج الناتج فِى صحون و زينى الصحون بالفستق الحلبي

طريقَه اعدادِ الارز بالحليب مَع البرتقال


المقادير


ربع كاس حليب بودرة


ربع كاس مِن الارز المصري


اربعه كاسات مِن الماء


نص كاس مِن النشا


كاس مِن السكر


معلقه صغار مِن المستكة


سته كاسات مِن عصير البرتقال


معلقتان كبيرتان مِن ما ءَ الزهر


فستق حلبى للتزيين

طريقَه التحضير


قومى بغسل الارز و نقعة فِى الماءَ الساخن مدة ساعة واحدة


ذوبى بودره الحليب بالماء


اضيفى الارز الى الحليب


قومى بوضع الخلطه السابقة فِى قدر على النار مَع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان و ذلِك كى لا يلتصق بالقدر.


خففى النار و استمرى بتحريك المزيج مِن و قْت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا ،

ويَكون ذلِك تقريبا بَعدِ نص ساعة


اضيفى السكر و حركية جيدا الى ان يذوب


اضيفى مقدار النشا و قومى بتخفيف النار و التحريك مِن و قْت لاخر


ضعى بَعدِ ذلِك ما ءَ الزهر و المستكه و اتركي المزيج يغلى مدة ثلاث دِقائق


اسكبى المزيج الناتج فِى صحون


اخلطى عصير البرتقال جيدا و من ثُم قومى بوضعة دِاخِل قدر على النار


استمرى بالتحريك الى ان يغلى المزيج


صبى مزيج البرتقال فَوق الارز بالحليب


ضعية فِى الثلاجه و قدميهباردا


طريقة عمل الرز بالحليب