وقت التحضير : 15 بالدقائق
وقت الطهى : 20 بالدقائق
المقادير :
- 6 حبات كبار بيض.
- 1/4 كاس حليب كامل الدسم.
- 1 بصله صغار مفرومة.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 1 كاس صغير سبانخ مفرومة.
- 1 حبه كبار بطاطس مكعبات صغيرة.
- زيت نباتى لقلى البطاطس.
- ملح و فلفل حسب الرغبة.
- 4 م/ك دقيق.
- 1 م/ص باكينج باودر.
كيفية التحضير :
- تقلى مكعبات البطاطس فالزيت حتي تكتسب اللون الذهبى الفاتح بعدها تصفى و تترك جانبا.
- يخفق البيض مع الحليب بعدها يضاف لهما الدقيق تدريجيا بعدها الباكينج باودر و الملح و الفلفل.
- تؤخذ معلقتين كبيرتين من زيت قلى البطاطس فمقلاة و اسعه و يضاف لها البصل المفروم بعدها الثوم.
- تضاف السبانخ الى خليط البصل و تقلب .
- يضاف خليط البيض الى المقلاة و يترك على نار هادئه مدة 5 دقيقة بعدها يدخل فرن ساخن مدة 15 دقيقه او حتي تصبح ذهبية اللون.
يمكن اضافه الفطر مع السبانخ و البطاطس لزياده القيمه الغذائية للطبق.
تقدم مع السلطة الخضراء حيث تعتبر و جبه رئيسيه متكاملة.