المقادير:
- 4 ثمرات بطاطس
- 2 معلقه زيت زيتون
- 2 معلقه صغار ثوم مفروم
- ½ كاس عصير ليمون
- بقدونس طازج
- ملح و كمون
- قطعة زبدة
الطريقة:
– قطعى البطاطس شرائح عريضة،
واغسليها كويس بالمية و الخل.
2- تبلى البطاطس بالملح و ادهنيها بشويه زيت،
ولفيها فو رق فويل،
ودخليها الفرن علشان تستوى كويس.
3- بعد ما تتاكدى ان البطاطس استوت،
طليعها من الفرن،
وحطى عليها الزبدة.
4- حضرى الصوص الي هتحطية على البطاطس عند التقديم،
بانك تخلطى الثوم المفروم مع الكمون و البقدونس و معلقه زيت و عصير الليمون،
وقلبيهم مع بعض كويس اوي.
5- عند التقديم،
ضيفى الصوص على البطاطس و قدميها..
وبالهنا و الشفا.