طريقَه عمل حلويات تونس بالصور
1-الحلزون
المقادير 200
غرام مِن اللوز المدقوق و المغربل جيدا 250 غرام مِن السكر الناعم 1او 2 بياض بيض ما ءَ زهر .
للتزين شكولاتة ذائبه سوداءَ .
الطريقَه –
1 فِى اناءَ كبير شوى اخلط اللوز و السكر الناعم ,
و نضيف الية بياض البيض و ما ءَ الزهر لنحصل على عجينة ملساءَ سهلة الإستعمال .
2 نقسم العجينة الى كريات متساويه .
3 نشَكل حربوشين للحلزونة الاول عريض و قصير ليعطيك جسم الحلزونة و شكلى قرينة فِى القمه ,
اما الحربوش الثاني يَكون طويل حوالى 20 سم رقيق .
4 لفية بشَكل حلزونى و َضعية على الحربوش الاول .
5 بواسطه ريشه أو ابره نظيفه خططى بالشكلاتة الذائبه .
6 و توضع فِى الطاجين مدهون بالزيت أو السمن و توضع فِى فرن متوسط الحراره الى ان تتصفر و تنضج ,
و تقدم بصحة و هنا .
7 و شَكل الاتي يوضح الشَكل النهائى للحلزونة و طريقة تشكيلها.
- حلويات تونس
- طريقة صنع الكيك في تونس
- طريقة صنع حلوة تونس
