المقادير
نصف كيلو لحم بقرى مقطع شرائح و سط مش تخينه و مش رفيعة
خضار مشكل حسب الرغبه (بسله مسلوقه – جزر مبشور-بطاطس مقطعة-
فلفل اخضر و احمر و اصفر مقطع )
3 بصله مقطعة – معلقتين توم مفروم – ملح و فلفل اسود و حبهان و قرفة-بهارات
كيف بدنا نسويها؟؟
الطريقه
1- نضع معلقتين زيت زيتون فصينية على النار و ثم نحط عليها البصل لغايه ما يتحمر شوية
2
و لما تتحمر اللحمه نزود الماء بس مش كتير عاشان ما تستويش اوى لانها حتكمل لسه مع الخضار
نجهز الخضروات كلها حسب الرغبة- نحط اللحم فوق البصل و تحمر من الجانبين و نتبلها بالفلفل الاسود
قبل ما اللحمه تتشرب نضيف الخضروات و تتبل بباقى التوابل و البهارات و كمان جزء من البصل المبشور سابقا و تدخل الفرن طبعا
وبالهنا و الشفا يارب تعجبكم
