طريقة عمل فطائر التوست بالفطر

المقادير

• 4 معالق اكل زيت زيتون
• 2 بصله صغيرتان مقطعتان بشكل ناعم
• 4 فصوص ثوم مقطعة الى شرائح رفيعة
• 700غ فطر مقطع الى شرائح
• ملح و فلفل حسب الرغبة
• 2 كمشه بقدونس طازج،
  مفرومة
• رغيف خبز باغيت،
  مقطع الى شرائح رقيقة

كيفية التحضير

1. نسخن زيت الزيتون فمقلاه و نقلى البصل و الثوم حتي يكون لينا.
2. نضيف الفطر و نطهو على نار قويه حتي يتبخر السائل.
3. نتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبه و نضيف البقدونس.
4. نحمص شرائح الخبز،
   ونفركها بنصف فص ثوم و نوزع على جميع شريحه مقدار معلقه اكل من مزيج الفطر.