طريقة عمل كرات التوفي بالصور

طريقَه عمل كرات التوفى بالصور

 

نحمس على النار 2كوب حليب بودرة)

نخلط بالخلاط علبه قشطة ظرف كريم كراميل 1/2ك سكر 1/4ك زيت

ثم يصب الخليط على الحليب و يخلط حتّي نحصل على كره …

ناخذ كره صغار مِن عجينه الحليب و تكور ثُم توضع فِى الورقه ثُم يضغط عَليها

حتى نلبس فيها جوانب الورقه بالتاكيد لابدِ مِن دِهن اليدين بالزيت


حتى لاتلصق العجينه باليد

نحضر بسكويت شاى مجروش و يوضع مقدار معلقه صغار فِى تجويف الحلى

نحضر توفى نذوب 5 فنجان سكر على النار حتّي يكون لونه بنى فاتح

( يفضل السكر الخشن ثُم نضيف معلقه واحده فَقط مِن القشطة


نحرك بسرعه بواسطه معلقه خشبيه و عندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة


و القليل مِن حليب بونى و يحرك راح تحصلين على توفى متجانس بِدون


ما يتلك كَما فِى الصورة و يغطى فيها البسكويت


بعدها تزين بالفستق المجروش و تدخل الثلاجة