كيفية عمل ليالي لبنان منال العالم
لقد برعت منال العالم فمجال اعداد الوصفات الشهية،
والطهي.
وهي تهدف دائما الى تقديم الوصفات بكيفية صحيحة،
وصحية ،
ومضمونة.
وهي حاصله على ليسانس اداب فجامعة عين شمس فعلم النفس عام 1981 م .
قامت منال العالم بعقد دورات متخصصه ففن الطهى لسيدات المجتمع منذ عام 1995م حتي 2007م .
وقامت كذلك بتاسيس شركة للدعايه و الاعلان بدوله الكويت عام 2000م .
تعد ليالي لبنان من الحلويات اللذيذة،
والمفضله فالوطن العربي،
والذى يجعلها مفضله دونا عن غيرها من الحلويات التي تشتهر كثيرا فرمضان و هي سهلة التحضير،
وهي كذلك من الحلويات المشهوره بلبنان.
وطعمها لذيذ،
وتتميز بانها خفيفه لا تسبب الاما فالمعده .
لعمل ليالي لبنان حسب كتاب منال العالم تحتاجين الى المقادير الاتية:
• مستكة
• معلقه ماء و رد
• معلقه ماء زهر
• علبه قشطة
• سته كاسات ما ء
• معلقه نشا
• ثلاث معالق سكر
•12 معلقه من الحليب المجفف
•10 معالق سميد ناعم
• معلقه من عصير الليمون الحامض
• فانيلا للتنكية و فستق حلبى للتزيين .
كيفية التحضير:
اولا: قومى بوضع جميع من السميد،
والحليب،
والنشا،
وماء الورد،
وماء الزهر،
والمستكة،
والفانيلا،
والماء،
و السكر فو عاء.
ثانيا: ضعى الوعاء الذي يحوى هذي المكونات على النار،
وقومى بتحريكة على نار هادئه حتي يكون كثيفا.
ثالثا : ضعى الخليط فطبق التقديم و اتركية حتي يبرد .
رابعا و اخيرا : افردى القشطة على و جة الخليط،
و زينية بالفستق الحلبى او اللوز.
لصناعه القطر :
المقادير :-
– ثلاث اكواب من السكر .
– كاسان من الماء .
– معلقه من عصير الليمون .
قومى بوضع السكر و الماء و الليمون على نار هادئة،
واستمرى بالتحريك حتي يكون الخليط كثيفا،
ثم اسكبى القطر على ليالي لبنان و قدميها و صحة و عافيه .
