تعالى و بركاتة اش خباركم نتمني تكونو فاقوى الاحوال
المهم غدى نشاركم ان شاء الله بهاد الطوجين راة كيجى من اروع ما يكون
طاجين دجاج و جلبانه مشحر بالصور
المقادير
دجاج+جلبانة+بصله دوائر+زيت البلدية+سمن+تومة+حامض مصير+التوابل(ملح+كامون بزايد+تحميرة
شوى ابزار+شوى سكنجبير+العطريه د المروزية+زعفران حر)
كيفية التحضير
كنديرو فالطاجين التومه محكوكة+لبابه د المصير+زيت بلدية+سمن و التوابل و نرقدو الدجاج و نشحروة مزيااان
و نزولوة من الطاجين و نزولو حتي التغميرة
نفرشو البصله دوائر
و نديرو فوقها الدجاج و الجلبانه و نصبو التغميره من الفوق و نرشو شوى الكامون
و نقفلو الطاجين بورق السلفريزى و الالمنيوم و نديروة على نار مهييييله بلا ماء (حيت كتطلق الماء البصله و الجلبانة) حتي يطيب و يتشحر
هو بالصحة و الراحه مع شليظه و خبز الدار