نبدا بسم الله المقادير
نصف كيلو دقيق تورتة جاهز من العطار
6 بيض
نص كاس ما ء
ملعقة كبار محسن كيك
2كوب كريمة باودر
2كوب لبن
نصف كيلو فراوله
جوز هند
باكوجيلي فراوله
شربات خفيف او اي عصير متوفر هنسقي بية الكيك
الطريقه
نحط البيض و المحسن و الدقيق كله مع بعضه
و نضربهم معي بعض مدة عشر دقايق
نخفق البيض كويس جدا جدا فبالمضرب الكهربائي و معه نص كمية الماء و المحسن لغاية ما يبقي لونة فاتح
نضيف الدقيق بالتدريج و نقلب من تحت لفوق بمعلقة خشب و باقي كميه الماء و نخفقة بالمضرب مدة عشر دقايق تانى
نكون مجهزين الفرن على درجة حرارة 180 .
.
ومجهزين الصنية مقاس 26 مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالدقيق
و يصب بها الخليط
و نحطة فالفرن مدة 40 دقيقه
ممنووووووووووع منعا باتا فتح الفرن قبل 30 دقائق يمكن تراقبيها من و را ازاز الفرن
هتطلع معانا بعد التسوية كيك هايله
بنسيبها بالتاكيد تبرد لتاني يوم اروع حاجة … او يمكن نشتغل بيها يمكن بعد ساعتين
انا قسمتها 3 طبقات
ونكون محضرين شربات خفيف بارد عبارة عن نص كاس سكر و نص كاس ميا و يغلو مدة عشر دقايق
ونبتدي التزيين بالكريمه
بعد ما نكون عملناها و حطيناها فالتلاجة لسهولة التزيين
لكل كاس كريمة باودر كاس الا ربع لبن ساقع و نضربها بالمضرب لحد ما تعترف
نضيف الكريمه
نخلص التلت طبقات و نغلف الكيك كله من برة بالكريمة كده
وندخلها التلاجة شوية ربع ساعه
و نعمل على الاجناب و ردات بالكريمة كدة و ندخلها تاني لحد ما نقطع الفراوله
نقطع الفراولة شرائح كدة و نكون مختارين حبات الفراولة ال كبار الي لونها حلو كدة و احمر
ونكمل جميع التورتاية كده
و ثم نبتدي نلزق الاطراف بجوز الهند اظن مفيش اسهل من كده
ونعمل ملعقة و حدة من الجيلي على ملعقه مية و نسيبهم يبردوا مش سخنين
يهدوا بس يادوب و نلمع بيهم الفراولة