عمل الكنافة بالقشطة

 

عمل بالقشطة الكنافة 20160917 2177

 

الي جميع عشاق و محبين حلوى الكنافه و طعمها اللذيذ الرائع و الذي يجعلها الحلوى الاولي و المتصدره للقائمة على موائد الحلوى الرمضانيه نقدم لكم اليوم كيفية تختلف عن الكيفية التقليديه لعمل الكنافه و هي كيفية عمل الكنافه بالقشطة

المكونات:

اولا: لعجينه الكنافة:

  •         كاس و نص من الدقيق (210 جرام)
  •        كوب و نص من السيمولينا – السميذ-  (240 جرام)
  •        كوب او (210 جرام) من السمن
  •       علبه من الحليب المكثف المحلى
  •        ملعقه من ماء الزهر

ثانيا: القشطة

  •        علبه قشطة او 170 جرام
  •       3 كاسات حليب او 750 مل
  •        نصف كاس من دقيق الذره او 60 جرام
  •        كوبين من شراب السكر

 

التحضير :

1-     فو عاء قم بخلط الدقيق مع السميد و السمن بعدها يضاف الحليب المكثف المحلي و ماء الزهر و تخلط هذي المكونات جيدا

2- ادهن صينية الفرن بالسمن المتبقى معك بعدها قم بوضع الكنافه فيها و ادخلها الفرن مره ثانية عند درجه حراره 200 مئويه مدة 20 دقيقه حتي تصبح ذهبية اللون و عندما تاخذ جميع الاجزاء اللون الذهبى اخرجها من الفرن و اتركها تبرد

3-     اخرج الصينية  من الفرن و اتركها تبرد فدرجه حراره الغرفة.

4 –     و فو عاء احدث قم بوضع الحليب مع دقيق الذره و اغلى ذلك المزيج مع التقليب المستمر لتعطى مزيج القشطة

5-     و بعد هذا قم بفرد القشطة على الكنافه التي تم تحضيرها

6-     بعدها قم بتسويه جوانب الكنافه باستعمال سكين قبل تقديمها و يمكنك ان تقوم بتززين و جة الكنافه ببعض المكسرات .

 

7-     و تقدم الكنافه هنا ساخنه للطعام مع شراب السكر و يرش الوجة بالمكشرات المجروشه  ….

 


عمل الكنافة بالقشطة