يعتقد ان نشاة زراعة الفجل كانت في جنوب اسيا , غير انه كان ايضا ثبت انه قدر تم زراعته سنة 2780 قبل الميلاد في مصر , وكانت اول الانواع المزروعة منه هو الفجل الاسود ثم الابيض ثم في وقت لاحق الفجل الاحمر .

ويحظى الفجل لدى قدماء الاغريق باهتمام واسع جدا وكان الطبيب اليوناني “اندروسيديس” ينصح مرضاه بتناول الفجل كمادة مضادة للتسمم. وسوف نعرف هنا ماهي فوائد الفجل. و فوائد الفجل الاحمر و فوائد الفجل الابيض للجسم وللصحة.

الفجل له فوائد كبيرة جدا في علاج الامراض والوقاية منها, فقد اثبتت الدراسات قدرته في خفض مستوى الكولسترول في الدم. وايضا خفض ضغط الدم وبذلك يكون له دور هام في الحفاظ على صحة القلب. الفجل ايضا مطهر ومنشط للكبد وازالة السموم, كما انه يساعد في الوقاية من السرطان. وهو ايضا مفيد لتنظيم مستوى السكر في الدم وايضا في الرجيم ويعمل على نضارة وتطهير البشرة والجلد. ويساعد في زيادة نمو الشعر ويقوي الجنس, الى جانب انه يعالج لدغات الحشرات ايضا.

القيمة الغذائية للفجل

يعد الفجل واوراقه مصدرا هاما للفيتامنيات والمعادن وحمض الفوليك والبوتاسيوم , كما انه مصدر هام ايضا للنحاس واوراق الفجل غنية بالكالسيوم , ويعد الفجل الياباني دايكون كايوري مصدرا هاما للعديد من مضادات الاكسدة.