1- حبوب الصويا غنية جدا بعنصر البروتين وخالية من الدهون والكوليسترول. تناول حبوب الصويا ومشتقاتها يساعد في الحماية والوقاية من عدد كبير من الامراض كامراض القلب لانها غنية بانواع البروتين الجيدة وتحتوي على كمية قليلة من الكوليسترول.
2- تساعد الصويا في التخفيف من نسبة امتصاص السكر في الدم، كما ان الابحاث العلمية تشير الى ان تناول الصويا ومشتقاتها يحمي المراة من الاصابة بسرطان الثدي
3- تحتوي الصويا على مادة تدعى “فيتوستروجين” التي تعمل في جسم المراة كهرمون الاستروجين وبالتالي تساعد في الوقاية من سرطان الثدي. كما ان الصويا تحتوي على مادة تدعى “جينيستسن” تساعد في الحد من انتشار الخلايا السرطانية عبر التدخل في النشاط الانزيمي لهذه الخلايا السرطانية.
4- وتشير الدراسات الى ان المراة التي تعيش في الشرق الاقصى وتتناول الصويا اكثر بعشر مرات من المراة التي تعيش في الدول الاخرى، تحمل كمية اقل من مستقبلات الهرمون الايجابية لمرض السرطان وبالتالي ينخفض لديها خطر التعرض لسرطان الثدي.
5 – كيف يمكن تناول الصويا؟
يجب الحصول على منتجات الصويا يوميا من اجل تامين الحماية الاكيدة والفعالة من سرطان الثدي. لذلك، اليك
6 – اشربي كوبا من حليب الصويا يوميا في الصباح او في فترة بعد الظهر.
7 – اضيفي جبنة الصويا (التوفو) الى السلطة و اطهي حبوب الصويا الخضراء على البخار واضيفيها الى ماكولاتك.
8 – تناولي حبوب الصويا المحمصة كوجبة خفيفة في فترة بعد الظهر.
9 – اشتري من السوبرماركت خبز الصويا او كعك الصويا او توست الصويا للوجبات الرئيسية.
10 – اختاري انواع البسكويت المحضر من طحين الصويا لتناوله.
