المكونات
-
لحم مفروم – 500 غرام
-
بقدونس مفروم فرما ناعما – 4 ملاعق كبيرة
-
طماطم مفرومة فرما ناعما – 4 ملاعق كبيرة
-
بصل مفروم – 1
-
نعناع مفروم – ملعقة صغيرة
-
ملح – رشة
-
فلفل اسود – رشة
-
زيت زيتون – بحسب الحاجة
-
بهارات مشكلة – رشة
نصائح
– قدمي الكباب مع البطاطس المقلية والخضروات.
طريقة العمل
1- اخلطي في وعاء كبير اللحم، البقدونس، الطماطم، البصل والنعناع وادعكي المكونات جيدا بيديك حتى تتماسك.
2- اضيفي الملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة.
3- قسمي اللحم وشكليه كل هياة اصابع مستطيلة مع القليل من زيت الزيتون.
4- ضعي الكباب في صينية فرن وادخليها الفرن لحوالى 7-10 دقائق حتى ينضج الكباب
