كعك النقاش بالغرس

كعك النقاش من الحلويات الجزائرية القديمة جدا جدا و على الرغم من ان الكثيير من الناس تخلي عن هذي الحلوى لكن انا من عشاق هذي الحلوى و دوما احضرها فالعيد و به بعض العائلات تعتبرها اهم الحلويات على الاطلاق .



توجد العديد من الوصفات فيما يخص كعك النقاش و لكن الكيفية البسيطة الي تعطينا النتيجة اللذيذة هي:

كعك بالغرس النقاش 20160807 1215

مكونات و كيفية تحضير كعك النقاش

مكونات عجين كعك النقاش

1 كيلو فرينة


500 غرام زبدة او ما رغرين مذابة


200 غرام سكر بودره و ليس سكر عادي


1 كوب ماء زهر مخلط مع شويه ما ء


ملعقه صغار من الفانيليا


قبصه ملح.

كيفية التحضير العجين كعك النقاش

قومى بمزج دقيق .
.ملح .
.فانيلا..بالزبدة الذائبه و حكيها جيدا بين يديكى حتي يتشرب الدقيق الزبدة .
.
وخليها ترتاح مدة ربع ساعة


ثم اضيفى خليط الماء و ماء الزهر الي تكوني حطيتى فيهم كميه السكر..حتي الحصول على عجين متماسك و لين .

عناصر الحشوه كعك النقاش

التمر مزال النوي من ربع كيلو عينك ميزانك


1 معلقه حساء من القرفة


1 معلقه زبدة مدابه .
.اضيفيها لحشوه التمر.

كيفية التحضير الحشوة

قومى بتبسيط العجين .
.علي شكل مستطيل..هييئى اسطوانات من حشوه التمر .
.وضعيها على جانب العجين .
.لفى العجين حول اسطوانه التمر .
.2 لفات .
.وقومى بتقطيع اسطوانات طولها 7 cm..الصقى الجانبين .
.للحصول على دائرة..زينى الشكل بملقط خاص بالحلويات .
.كما فالشكل اسفله.

كعك بالغرس النقاش 20160807 1216

اداه التزين تسمه ” النقاش”

قومى بدهن صينية الفرن .
.وصفيفى الدمالج .

كعك بالغرس النقاش 20160807 1217

ثم ضغيها ففرن ساخن على درجه 180° مدة تتراوح ما لبن 20 الى 30 دقيقة..يجب ان يصبح لون كعك النقاش ذهبيا بعض الشيء


اخرجى الصينية حينها .
.اتركيها تبرد .
.وقدميها لاسرتك


مع القهوه او الشاي

  • حلوة نقاش جزائرية
  • samira tv dzi
  • ام وليد كعك
  • حلوة النقاش الجزائرية بالصور
  • حلوة النقاش بالغرس
  • حلويات اااعراس
  • غوفر ام وليد
  • كعك النقاش بشكل جديد


كعك النقاش بالغرس