من المؤكد ان اكرام الضيف واجب على المضيف ولكن اعداد طاولة طعام رائعة له بشكل خاص هو خطوة اكبر نحو تدليله واظهار السعادة بوجوده دون اشعاره بالتكلف او الرسمية. وبما ان اكثر الاحاديث متعة وعمقا وارتباطا بالذاكرة هي تلك التي يتم تبادلها حول طاولة الطعام حيث يشعر الضيف والمضيف على حد سواء بالاسترخاء؛ فانه من المهم ان يتم ترتيب الطاولة كما تقتضي اصول الضيافة لكي يشعر الضيوف بالاهتمام المولى لهم ولتوفير جميع ما يحتاجونه من ادوات على الطاولة.
ونستعرض لكم في موضوعنا اليوم خمس خطوات بسيطة لاعداد طاولة طعام فاخرة وانيقة تليق بضيوفك المقربين وذلك لانها انيقة ولكنها في الوقت نفسه غير رسمية.
1-الاعداد الاولي
يمكن استخدام المفارش العاجية الجميلة على طولات الطعام ذات الاسطح الزجاجية لخلق جو اكثر دفئا وحميمية. اما اذا كان سطح الطاولة من الخشب الانيق فيفضل استخدام لوحة قماشية تحت كل صحن Plate mat بالوان مناسبة لطقم الاطباق ودرجة الخشب ايضا.
2-طقم اطباق انيق
الصحون طبعا هي العنصر الاساسي لتناول الوليمة المقدمة للضيوف؛ ولذا من المهم الاستثمار في طقم صحون انيق يخدم مختلف اطباق الوجبة سواء من قصعات الشوربة او صحن تناول السلطة والطبق الرئيسي وكذلك صحون تقديم الحلويات حتى تظهر بشكل موحد ومتناسق.
3-ترتيب ادوات الطعام
ترون ضمن الصور المختارة دليلا لعرض كيفية ترتيب ادوات الطعام. يتم وضع كاسات الماء والعصير على يمين الصحن على ان يكون كاس الماء متقدما على ذاك الاخير. بينما توضع شوكات السلطة والطبق الرئيسي على اليسار كما هو موضح. اما الملاعق فتكون على اليمين بدءا من ملعقة الطبق الرئيسية من ثم ملعقة الشاي واخيرا السكين وتكون اللمسة الاخيرة بالطبع عبر وضع المنديل وسط الصحن.
4-الزهور الطبيعية
تضيف الزهور الطبيعية لمسة جمالية لا يمكن الاستغناء عنها للحصول على طاولة طعام معدة بشكل انيق وفاره. ويعتمد اختيار ترتيب الزهور و توزيعها حسب حجم الطاولة وعدد الضيوف حيث يمكن وضع الزهور في اناء كبير وسط الطاولة؛ كما انه بالامكان ايضا استخدام اوان صغيرة يتم توزيعها امام اطباق الضيوف لنشر الزهور على جميع ارجاء الطاولة.
5-الاكسسوارات
تمثل الاكسسوارات اللمسة الشخصية لسيدة المنزل فهي الحلية التي تجعل الطاولة تتباهى بفخامة واناقة. تختلف الاكسسوارات المناسبة لطاولة الطعام حسب ديكور الغرفة وتصميم الطاولة والكراسي؛ وتتنوع بين حامل انيق للشموع مثلا او قصعة زجاجية جميلة لعرض الفواكه.
- صحون الضيافة شكل الهلال
- كيفية عمل صحن لتقديم الحلويات
- احدث صحون الحلويات
- ترتيب الحلويات في الصحن
- ترتيب ميز الحلويات
- طريقة ترتيب الحلويات في الصحون
- طريقة تستيف الحلوى
- طريقة تستيف الحلوى في
- كيفية ترتيب محل الحلويات
