كيفية صنع حلوى العرايش

العرايش :

مقادير العجينه :

3 مقادير من الطحين


1 مقدار من الزبدة


4 معالق كبار ماء الزهر


ما ء

مقادير الحشو :

3 مقادير من اللوز


1 مقدار من السكر عادي


ماء الزهر

الطلاء :

2 بياض البيض


3 معالق كبار ماء زهر


3 معالق كبار عصير الليمون


500 غ سكر ناعم

للتزيين :


شوكلاطه بيضاء

كيفية تحضير العجينه :

فى و عاء نضع الطحين مع الزبدة السائحه و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر بعدها الماء حتي تصبح لديك عجينه طرية

نفرد العجينه بمبرد جيدا بعدها نقطعها الى دوائر باداه تقطيع دائريه الشكل يصبح قطرها 10 سم

ثم نضع القليل من الحشو فو سط الدائره و نلف اطراف الدائره حتي نحصل على مثلث كما فالصورة يجب غلقة باحكام بواسطه يديك


و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحه فالصور بالترتيب

نضع كل العراش فصينية و ندخلهم ففرن حتي تستوي

تحضير الطلاء :


نخفق بياض البيض بخلاط الكهربائى حتي يصير كالثلج و نضيف الية ما ء


الزهر و عصير الليمون و نستمر بالخلط بعدها اخيرا نضيف الية السكر الناعم و


اضافه ملون غذائى يصبح حسب ذوق ست المنزل.

ثم تاخذين حبه العرايش و تغطسى و جهها فالطلاء مباشره بعد صنعة و تسيبى الطلاء يجمد







بعد هذا نزينها بالشوكولاطه البضاء باستخدام خوط منحنية


و ذلك التزيين الاخير حسب الذوق .