بلح الشام حلى سورية،
اطلق عَليها هَذا الاسم لأنها تشبة البلح،
وهي عبارة عَن عجينه تسقى بالقطر مقرمشه مِن الخارِج و طريه من الداخل.
بلح الشام حلى شرقيه و لا اشهى!
مقادير بلح الشام مقرمش
٢٥٠ غرام دِقيق
٣ بيض
٥٠ غرام سمن
١ ١⁄٢ ملعقه صغيره نشا
١ ملعقه صغيره فانيليا
١ ١⁄٢ كوب ما ءَ
طريقَه تحضير بلح الشام مقرمش
١.
يضاف الماءَ مَع السمن فِى و عاء،
ويسخن الى ان تذوب السمن ثُم يضاف النشا و الدقيق مَع التقليب ثُم يترك ليبرد.٢.
يضاف البيض واحدة تلو الثانية مَع التقليب،
تضاف الفانليا.٣.
يوضع العجين فِى الكيس المزودِ بالقمع،
يضغط على الكيس حتّي ينزل العجين فِى الزيت المغلى و تاخذ الشَكل الذهبي.٤.
ينقل بَعدِ التحمير الى و عاءَ الشراب و يقدم بالهنا و الشفا.
يضاف الماءَ مَع السمن فِى و عاء،
ويسخن الى ان تذوب السمن ثُم يضاف النشا و الدقيق مَع التقليب ثُم يترك ليبرد.٢.
يضاف البيض واحدة تلو الثانية مَع التقليب،
تضاف الفانليا.٣.
يوضع العجين فِى الكيس المزودِ بالقمع،
يضغط على الكيس حتّي ينزل العجين فِى الزيت المغلى و تاخذ الشَكل الذهبي.٤.
ينقل بَعدِ التحمير الى و عاءَ الشراب و يقدم بالهنا و الشفا.
اقتراحات بلح الشام مقرمش
يقدم باردِ بَعدِ الوجبات
مع تحياتي
- بلح الشام بطريقة مبسطه بالصور