مطبخ منال العالم طريقة عمل البيتزا

صلصة البيتزا
– ملعقة حجم كبير من الزبدة
– ملعقة حجم كبير من زيت زيتون
– حبة بصل صغيرة
– فصان من الثوم
– حبة واحدة من الفلفل الاخضر
-10 حبات من البندورة
– ملعقتان كبيرتان من رب البندورة
– ملعقة حجم كبير من سكر
– ملعقة حجم كبير من ملح
– ملعقة حجم كبير من اوريجانو
– ملعقة صغيرة ريحان
-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
– ملعقة صغيرة شطة مجروشة

طريقة تحضير صلصة البيتزا
– قومي باحضار قدر وضعي الزبدة والزيت بداخله ثم اوقديه على نار متوسطة
– ثم قومي باضافة البصل المفروم وقومي بتحريكه لمدة ثلاثة دقائق ثم اضيفي الثوم المهروس وقليبهما معا ثم اضيفي المكونات التالية : الفلفل الاخضر المفروم ناعم ، واضيفي الطماطم بعد تقشيرها وفرمها ناعم ، ثم اضيفي رب البندورة، والسكر،والملح، والاوريجانو،والريحان، الفلفل والشطة ثم اتركيها تتجانس مع المكونات وتغلي مع بعضها البعض لمدة تصل الى ١٥ دقيقة الى ان تصبح صلصة ذات قوام واضيفي الماء اذا شعتي انها جامدة لكي تصبح اكثر لزوجة
بعد ان ذكرنا مقادير صلصة البيتزا سنقوم بذكر طريقة عمل البيتزا :

مقادير البيتزا
مقادير عجينة البيتزا :
كوبان ونصف من الدقيق
– ملعقة حجم كبير من الخميرةالفورية
– ملعقة حجم صغير من الملح
– ملعقة حجم صغير من سكر
-كوب واحد من الماء الدافئ
– ملعقتان كبيرتان من زيت ذرة

مقادير حشوة البيتزا:
– كوبان من الفطر المقطع شرائح
– باكيت من المرتديلا
-كوب من شرائح الزيتون
– باكيت من جبنه موزاريللا
– كوب من جبنة شيدر المبروشة
– فلفل اخضر مقطع الى شرائح
– باكيت من الجبنة شرائح