صلصه المنزلزا
– معلقه حجم كبير من الزبدة
– معلقه حجم كبير من زيت زيتون
– حبه بصل صغيرة
– فصان من الثوم
– حبه واحده من الفلفل الاخضر
-10 حبات من البندورة
– معلقتان كبيرتان من رب البندورة
– معلقه حجم كبير من سكر
– معلقه حجم كبير من ملح
– معلقه حجم كبير من اوريجانو
– معلقه صغار ريحان
-نصف معلقه صغار فلفل اسود
– معلقه صغار شطه مجروشة
كيفية تحضير صلصه المنزلزا
– قومى باحضار قدر و ضعى الزبدة و الزيت بداخلة بعدها اوقدية على نار متوسطة
– بعدها قومى باضافه البصل المفروم و قومى بتحريكة مدة ثلاثه دقيقة بعدها اضيفى الثوم المهروس و قليبهما معا بعدها اضيفى المكونات الاتيه : الفلفل الاخضر المفروم ناعم ،
واضيفى الطماطم بعد تقشيرها و فرمها ناعم ،
ثم اضيفى رب البندورة،
والسكر،والملح،
والاوريجانو،والريحان،
الفلفل و الشطه بعدها اتركيها تتجانس مع المكونات و تغلى مع بعضها البعض مدة تصل الى ١٥ دقيقه الى ان تصبح صلصه ذات قوام و اضيفى الماء اذا شعتى انها جامدة لكي تصبح اكثر لزوجة
بعد ان ذكرنا مقادير صلصه المنزلزا سنقوم بذكر كيفية عمل المنزلزا :
مقادير المنزلزا
مقادير عجينه المنزلزا :
كوبان و نص من الدقيق
– معلقه حجم كبير من الخميرةالفورية
– معلقه حجم صغير من الملح
– معلقه حجم صغير من سكر
-كوب واحد من الماء الدافئ
– معلقتان كبيرتان من زيت ذرة
مقادير حشوه المنزلزا:
– كوبان من الفطر المقطع شرائح
– باكيت من المرتديلا
-كوب من شرائح الزيتون
– باكيت من جبنة موزاريللا
– كاس من جبنة شيدر المبروشة
– فلفل اخضر مقطع الى شرائح
– باكيت من الجبنة شرائح