الدجاج المشوي بصوص المسترده و العسل
المقادير
½ كيلو صدور دجاج
½ كاس عسل ابيض
½ كاس صوص المستردة
معلقه صغار ريحان جاف
½ معلقه صغار كزبره جافة مطحونة
معلقه صغار بابريكا
2 ثمره ليمون صغار مقطعة شرائح 2 معلقه كبار ما يونيزملح و فلفل
————————————-
——مقادير ورق السلق المحشو بالحم
المقادير:
كيلوغرامان من السلق
نص كيلوغرام من اللحم المفروم نص الدهني
كوبان و نص الكوب من البرغل الخشن
معلقه اكل من معجون البندوره (طماطم)
معلقه اكل من الملح
نص معلقه صغار من البهار الحلو
نص معلقه صغار من البهار الحر
معلقه اكل من معجون الفلفل
بصله متوسطة مفرومه ناعما
3-4 رؤوس بندوره (طماطم) طماطم مغروفه اللب (يستعمل اللب فالحشوة)
راسان او ثلاثه رؤوس من الفلفل الاحمر او الحريف
عصير ليمونتين او ثلاث ليمونات + ملح
