مقاله عن الطعام

الغذاء هو ما يتعاطاة الانسان و الحيوان يوميا من الغذاء ليستعيد فيها طاقتة او يجددها.


نوع غذاء الانسان من مولدة الى شيخوختة من اهم العوامل التي تؤثر على صحتة الجسمانيه و العقلية.


لكي تسد اشياء الجسم يجب ان يحتوى الغذاء على المواد الزلاليةالبروتين و هي اللحوم و الاسماك و البيض و البقول و اللبن و الاجبان و الدهون.


الاحين (البروتين) ضروري للنمو و حفظ سلامة الانسجه و صيانه مقاومتها فشتي مراحل العمر تتكون المواد الاحينيه من اربع عناصر على الاقل بنسب الوزن فالمتوسط و هي : الكربون بنسبة 39 % و الايدروجين بنسبة 5 % و الاوكسجين بنسبة 16 % فالمتوسط و النيتروجين بنسبة 39 %.
وجزيئاتها الضخمه عبارة عن جزيئات مركبه من الحوامض الامينيه و هي جزيئات تتكون من اتحاد عده جزيئات متشابهة.وهي لفتيات بناء الجسم،
وتوجد فالجسم نحد 210 نوع من الخلايا يقوم جميع منها بوظيفه معينة.
واستعمال مواد المركبات العضويه الموجوده فالغذاء كالدهنيات و الكربوهيدرات كالسكر و القمح و الخبز و المعجنات تعمل على تزويد الجسم بالطاقة و تساعد على استعمال مواد البناء فالجسم.


النشا و السكر يزودان الجسم بالحراره الازمه و للسكر اهمية خاصة لغذاء الدماغ،
فالسكر موجود بصورة نقيه و موجود بالفواكة و العسل،
اما النشويات فموجوده بالحبوب و البطاطا و الذرة.


كما تمد الدهون و الزبد و زيت السمك جسم الانسان بفيتامين a.


و هنالك الاملاح المعدنيه كالكالسيوم المهم لنمو العظام و ضبط دقات القلب،و المغنسيوم،
اضافه الى الحديد و النحاس لتفادى الانيميا،
واليود للغدد.


لذلك يجب ان يصبح الاكل متكامل و شامل لكل الاساسيات التي يحتاجها الجسم على مراحل العمر المختلفة للانسان.

• اجمل مقاله عن الطعام
• اجمل مواد الطعام