نبات الكودزو

الكوزو (بالانجليزية: KUDZU) و(باليابانية : 葛) الكوزو او الاراروط ياتي من الجذور العميقة للشجيرات البرية التي تنمو في جنوب اليابان ,وقد جرت العادة على استخدامه لاعطاء الصلصات وحلوى البودينغ وباقي الاطباق الاخرى قواما غليظا.

لانواع والاستخدامات

يتوافر على شكل مسحوق في متاجر الاطعمة الطبيعية ,كما يمكن استخدامه كبديل عن نشاء الذرة وبياض البيض وباقي المواد التي تستعمل لاعطاء الاطعمة قواما غليظا.

فوائده

يتميز نبات الكوزو بانه يزود الجسم بالطاقة المتوازنة الهادئة.كما يساعد على استقرار درجة حرارة الجسم والانشطة الحيوية، نظرا لخصائص التعادل بين الاحماض والقلويات التي يتميز بها، وباعتباره مسكنا للالام فانه احد العوامل الاساسية للكثير من الاسعافات المنزلية مثل مشروب الاوم.شو.كوزو الذي يساعد على الهضم وتخزين الطاقة.

السعرات الحرارية

السعرات الحرارية الموجودة في 100 غ من الكوزو =347 سعرة حرارة.