وصفات مقبالات كورية

وصفات مقبالات كورية 20160920 1973

الكثير من السلطات ،

التى يفضلها الكثيرون ،

فهي تعتبر الطبق اللذيذ الذي لا يستغني عنه مع الوجبات الرئيسيه .



_ سلطة الروبيان :


هذي السلطة تحوى المقادير الاتيه و الكميه انت تحددينها حسب عدد الاشخاص ؛

الروبيان سواء اكان طازجا ام معلبا ،

طماطم ،

المايونيز،
اوراق الخس ،

كاتشب ،

الصلصه الحارة ،

خردل ،

عصير الليمون الطازج ،

ملح .



_ قومى بغسل المقادير جيدا ،

ثم اعملى على تقطيع الروبيان بعد تقشيرة و سلقة لمدة عشر دقيقة و اضيفى الملح معه،
علي شكل قطع طوليه ،

ثم قومى بفرم الطماطم ناعما و الخس المفروم ناعما اضيفية الية و خلطهم مع كميه مناسبه من المايونيز و قومى بوضعهم فطبق ،

وجهزى خلطه المايونيز و الكاتشب مع قليل من الملح و البهار و الخردل ،

التى سوف تسكبينها فوق الطبق ،

وحول الطبق قومى بوضع الروبيان مع قطع اليمون و اوراق البقدونس .

_ سلطة الفطر :


_ قومى بوضع المقادير التاليه : الفطر الطازج او المعلب ،

وقومى بعصر الليمون ،

وكميه مناسبه من الزعتر الاخضر المطحون ،

والثوم المدقوق ،

وملح ،

زيت زيتزن ،

اوراق لبخس ،

البقدونس المفروم .



_ قومى بغسل الفطر جيدا و قطعية طوليا كى تقومى بسلقة بعد هذا حتي ينضج و ممكن ان لا تسلقية ،

حسب رغبتك ،

ثم قومى بوضعة فطبق ،

وحضرى خلطه زيت الزتون و عصير الليمون و الخل و البقدونس افرمية فرما ناعما و الثوم المطحون و الزعتر الاخضر المطحون،
قومى بتحريكهم جميعا جيدا ،

بعد هذا قومى بسكب ذلك الخليط فوق الفطر و يزين بالخس المفروم حول الطبق ،

واتركية يبرد فالثلاجه .

_ سلطة التونه :


قومى بافراغ التونه من العلبه فطبق و اهرسيها جيدا حتي تصبح قطعا صغار ،



قومى باضافه الطماطم و الفليفله و حبيبات من الذره و بقدونس مفروم و جزر مبروش و بطله مفروم الى طبق التونه ،

وامزجى الخليط جيدا


بعدها قومى باضافه القليل من زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح الى الخليط ،

مع امكانيه اضافه المايونيز .

_ سلطة الكافيار

_ سلطة البطاطس :

قومى بتقطيع كميه من البطاطس الى مكعبات صغار ،

وقومى بسلقها الى ان تنضج بعدها افرغيها فطبق كى تبرد جيدا ،

قومى بفرم البصل فرما ناعما و ضعى معه الفلفل الاخضر بعد فرمة كذلك و البقدونس و قومى بخلطهم جميعا مع البطاطس .

ثم اضيفى المايونيز و الخل و السور كريم و القليل من الملح و الفلفل الاسود الى الخليط ،

وقومى بنثر مفروم البقدونس على سطح الطبق .

_ سلطة الطماطم و الجبنة :


قومى بتقطيع الكثير من حبيبات الطماطم فطبق بشكل طولى ،

ورتبيها بعدها ضعى فوق جميع شرحه من الطماطم قطعة من الجبن كالموزيريلا،
المقطعة كذلك بشكل طولى ،

ووزعى و ريقات الريحان حول الطبق ،

ثم قومى برش الملح و الفلفل الاسود على الطبق ،

مع اضافه زيت الزيتون و الخل الية .


وصفات مقبالات كورية