اليك كيفية عمل فطائر السبانخ:
المكونات:
كيلو من السبانخ الخضراء.
حبه واحده من البصل.
6 حبات من البصل الاخضر المفروم.
نص كاس من زيت الزيتون.
باقه بقدونس مفرومة.
ربع كاس من عصير الليمون الطازج.
ملح حسب الرغبة.
رشه من الفلفل الاسود.
رشه من القرفة.
كيفية التحضير
-قومى بغسل السبانخ الخضراء جيدا،
ثم افرميها فرما ناعما،
وصفيها تماما من الماء.
– يسخن الزيت فمقلاه كبار و يقلي البصل المفروم.
-اضيفى السبانخ الى البصل المفروم مع باقى المكونات.
– ضعى الدقيق على الطاوله التي تعملين عليها،
ثم قومى بفرد العجينه على شكل دائري.
– قومى باضافه الحشوه بعدها اغلقيها جيدا من كافه الحواف،
واجعليها على شكل مثلث،
ثم ضعيها فصينية قصيرة الحواف،
وقومى بدهنها بالزيت.
قومى بتغطيه الصينية بالنايلون،
ثم استمرى ايضا الى ان تنتهى كميه العجين-.
-قومى بتسخين الفرن عند درجه حرارة180،
ثم ضعى الصينية داخل الفرن،
ثم اتركيها حتي تنضج.
