كيفية تحضير اكلات رمضان

صورة كيفية تحضير اكلات رمضان

يتزامن شهر رمضان لهذا العام مع فصل الصيف لذا يحتاج الى حلويات باردة و سهلة التحضير و اشهرها بودينج الشوكولاتة و هو من الحلويات المحببه للكبار و الصغار سريعة و سهلة التنفيذ، اليكم مقاديرها و خطوات اعدادها:

المقادير:

نصف كاس سكر.

1/4 كاس نشا.

ملعقتان كبيرتان من بودره الكاكاو الساده غير محلى.

ربع ملعقه صغار قرفه ناعمة.

3 كاسات و ربع حليب.

ملعقه صغار فانيليا.

200 جرام من الشوكولاته الخام لاغراض الطبخ.

ملعقتان كبيرتان بندق مجروش.

ملعقتان كبيرتان جوز الهند المبشور.

ملعقتان كبيرتان فستق حلبى مجروش ناعم.

كريمه مخفوقة.

الطريقة:

– جهزى كاسات تقديم شفافه حسب العدد و الشكل الذى ترغبين.

– ضعى السكر و النشا و الكاكاو و الملح و القرفه و الحليب و الفانيليا في قدر، و تقلب المكونات بمضرب يدوي حتى يذوب النشا، ثم ضعى القدر على نار هادئه و يتم التقليب حتى الغليان.

 قلبي الخليط بملعقه عاديه مدة من 15 الي 20 دقيقه حتى ينضج و يصبح قوامة سميكا و ناعما في نفس الوقت ثم تضاف الشوكولاته الخام و يستمر التقليب حتى تمام ذوبانها.

– اسكبى خليط البودنج في الاكواب و ضعيها في الثلاجه لعده ساعات حتى تتماسك تماما.

– قبل التقديم يتم تزيين سطح اكواب البودنج بالكريمه المخفوقه و يوزع على سطح الكريمه المكسرات المبروشه او صوص الشوكولاتة، ثم تقدم. 

 

388 views