طريقة عمل المكرونة الايطالية

 كيفية عمل المكرونه الايطالية

صورة طريقة عمل المكرونة الايطالية

الباستا هي طبق ايطالى شهير جدا جدا و غنى عن التعريف و هو مصنف كطبق اساسي، و ذكرنا من قبل في قسم “اطباق اساسية” كيفية عمل الكبسه من المطبخ الخليجي و كيفية عمل البريانى الهندي، و اليوم نقدم من المطبخ الايطالى الباستا التي اشتهرت منذ القدم في ايطاليا و منها الى كل انحاء العالم لما لهذا الطبق من مذاق جميل و لما للاكله من سهوله في التحضير و تفضيل كل افراد العائلة لها. و بناء على ما سبق فيسرنا في مجلة عالم المرأة ان نقدم لكل بنت او سيده كيفية عمل الباستا خطوه بخطوه بكيفية الطهاه الايطاليين متمنين ان ينال الطبق اعجابك و اعجاب اسرتك.

اولا: مقادير كيفية عمل الباستا:

500 جرام من اللحم المفروم

500 جرام من مكرونه الباستا المعكرونة من النوع المفضل حسب الرغبة

200 جرام من جبن الموتزريلا

2 علبه كريمه حامضة

1 كاس من الحليب اللبن الطازج

½ كاس من زيت الزيتون

8 حبات من المشروم

5 حبات من الطماطم

3 حبات من البصل

4 الى 6 معالق من الجبن السائل جبن الاكواب)

5 معالق كبار من صلصه المكرونه المفضلة

1 ملعقه كبار من الزعتر الاوريجانو)

1 ملعقه صغار من الفلفل الاسود

كميه من الملح حسب الرغبة

فص ثوم واحد

بقدونس طازج لترائع الباستا حسب الرغبة)

ثانيا: كيفية عمل الباستا:

1 اول ما يجب ان تقومى به سيدتى بعد توفير المقادير ان تقومى بسلق المكرونه المعكرونة مع الملح.

2 بعد هذا قومى بتقطيع البصل و قلية في زيت الزيتون لصلصه المكرونه و من ثم قومى باضافه اللحم و اتركية على النار مدة 15 دقيقه تقريبا حتى ينضج بالشكل المطلوب.

3 قطعى الطماطم و قومى باضافتها مدة تتراوح ما بين 15 دقيقه الى 20 دقيقه حتى تلاحظين جفاف ماء الطماطم بشرط ضروره التحريك المستمر في هذه الخطوة.

4 قطعى الثوم و من ثم قومى باضافه الكريمه الحامضه له في و عاء او اناء و بعد هذا قومى باضافه ¼ ملعقه من الزعتر و الفلفل الاسود و الملح و الجبن السائل و الحليب اللبن).

5 في هذه الخطوه من كيفية عمل الباستا يجب ان تقومى برفع المكرونه من النار و تصفيتها و من ثم اضافه صلصه المكرونه اليها.

6 خذى خلطه اللحم و اضيفى له باقى الزعتر و الفلفل الاسود و الملح و اخلطى اللحم مع المعكرونه و اتركية على نار هادئة.

7 الان قطعى مقدار المشروم و قومى باضافتة الى الخليط حتى يلين و من ثم قومى برفعة من على النار.

8 بعد هذا قومى بسكب خليط المعكرونه في طبق التقديم المناسب و ابشرى فوقة الجبنة الموتزاريلا ثم قومى بصب خلطه الكريمه الحامضه عليه.

9 في النهاية و قبل تقديم الطبق يجب ان يتم ادخالة الى الميكروويف او الفرن مدة 10 دقيقة حتى يذوب الجبن الموتزاريلا و يقدم الطبق و هو ساخن.

قدمنا لكي سيدتى في ذلك الدرس كيفية عمل الباستا بالكيفية الايطاليه الشهيره و التي نالت اعجاب العديد من النساء حول العالم بما في هذا العالم العربي و التي نتمني ان تنال اعجابك و اعجاب اسرتك ايضا. طامعين ان تجنبك هذه الكيفية تناول الاكل خارج المنزل الذى يهدر العديد من الوقت و المال و في النهاية لا تكون=ليكى كام ادنى فكرة عن كيفية اعداد الاكل او جوده و صلاحيه المقادير التي دخلت في تكوينه. و في حالة كان لديكى سيدتى اي استفسار او تعليق نرجو الا تترددى في طرحة علينا من اثناء اضافه رد على المقال و سنقوم بالرد على استفسارك في اسرع وقت يمكن ان شاء الله. و بالف هنا.

403 views