ماكولات بالفطر

صورة ماكولات بالفطر

فطر بالبطاطا .. طبخات سريعة التحضير

المكونات

فطر , بصلة , حبه بطاطا متوسطة الحجم , لحمة مفرومة حسب الرغبة , مكعب ما جى , زيت للقلى , ملح قليل , رشه بهارات , رشه فلفل اسود

كيفية العمل .

نضع الزيت في المقلاه على نار هادئة و تكون=المقلاه ذات حجم مناسب للطبخة و لا تكون=من النوع الى يلزق الطعام فيها , نضع اللحمة المفرومة و نقلبها حتى نتخلص من ما ئها و لا نجعلها تتحمر كثيرا, ثم نقطع البصلة تقطيع صغير و كذلك حبه البطاطا مع الفطر و نضعهم سويا مع اللحمة بالمقلاه و نقلبهم ببطئ , نضع مكعب الماجى اللذيذ و نرش قليل من الملح و البهارات و الفلفل الاسود و نقلب ببطئ , نتركها على النار مع التقليب المستمر بين الحين و الاخر حتى تستوى معنا كل المكونات ……. و الف الف الف صحة و هني و يارب تعجبكم

 

 

 

فطر بالزيت

المقادير

1/1,2 كاس و نصف كاس من الماء

2 فصا ثوم، مدقوقان

عصير ليمونتين حامضتين

4 معالق اكل من زيت الزيتون

ملعقه اكل من البقدونس المفروم

4 كاسات من الفطر الصحيح المصفي المعلب)

بصله صغار مفرومه فرما ناعما

رشه ملح

الطريقة

يوضع الماء، و الثوم، و البصل، و عصير الليمون و زيت الزيتون و قليل من الملح في مقلاه على النار.

يحرك المزيج حتى يغلى و عندها تخفف النار و تترك المقلاه لمدة 10 دقيقة على النار الخفيفة.

يضاف الفطر و البقدونس الى الخليط و يترك على النار الخفيفه لمدة عشره دقيقة اخرى.

يصفي الفطر و يوضع جانبا في طبق. و يوضع السائل في و عاء و يغلي مره اخرى= حتى تصبح كميتة حوالى نصف كوب.

يصب السائل او المرق فوق الفطر و يوضع الطبق في الثلاجه و يقدم باردا.

الكميه تكفى 4 اشخاص

عدد السعرات الحرارية=660

  • طعام مع فطر
503 views