طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ فى الفرن بالصور

 

المقادير

 

1 دجاجة 1 كيلو جم مقطعة ارباع او حسب الرغبة مغسولة جيدااااا

4 بطاطس كبار مقطعة شرائح بسمك 3 مم تقريبا

2 طماطم متوسطة مقطعة شرائح

1 بصلة كبار مقطعة شرائح

1 فلفل رومى احدث مقطع شرائح 1 فلفل اخضر حار حسب الرغبة

2 ملعقه كبار زيت

ملح فلفل اسود بهارات بابريكا

1 ملعقه صلصه طماطم

2 طماطم كبار معصورة بالخلاط

2 فص ثوم مفروم

 

الطريقة

 

نحضر الخضار كله شرائح

 

صورة طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ فى الفرن بالصور

ثم نضع البطاطس و البصل معا و نضيف عليهم الملح و الفلفل الاسود و البهارات و نقلبة كويس

 

صورة طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ فى الفرن بالصور
صور

نرص في القالب شريحه بطاطس ثم البصل ثم بطاطس ثم الطماطم ثم البطاطس ثم الفلفل و تكرر العملية حتى الانتهاء من رص كل الخضار زي الصورة

 


نرش السطح بالزيت

ثم نخلط الطماطم و الثوم بالخلاط و تصب فوق البطاطس و نضع الفلفل الحار صحيح

مش عارفه لية طالعه صورة عصير الطماطم فاتح قوي كدة ليه؟

 


ثم نتبل الدجاج بالملح و الفلفل الاسود و البهارات و نضعها فوق البطاطس و ندهن سطح الدجاج بالبابريكا

 


نغطى القالب بالقصدير

 


ندخلة الفرن الساخن مسبقا على حراره متوسطة مدة 3/4 ساعة

ثم نطلعها و نشيل القصدير عنها و ندهن سطح الدجاج بالصلصة

 


ثم نرجعها الفرن لتتحمر كويس مدة 3/4 ساعة اخري

و دى بعد النضج و تحمير الدجاج

 


 

751 views