طبخ المكرونة بالصور

صورة طبخ المكرونة بالصور

 

( معكرونه بالجزر )

المقادير:

دجاج مسلوق و منزوع العظم

باكيت مكرونة

جزر مبشور

بقدونس

بصل

تتبيله بهارات

ملح

الطريقة:

نسلق الدجاج و نحتفظ بالمرق

في قدر احدث نقلب البصل مع قليل من الزيت ثم نضيف له الجزر و الدجاج …ونقلبة قليلا ثم نضع عليه المكرونه و المرق

و يمكن اضافه المزيد من الماء المغلى ان نقص المرق ..

عند استواء المكرونه نضع عليها البقدونس و نقلب بحذر ثم نضعها في طبق التقديم ..

( معكرونه باللحم المفروم )

المقادير:

1 مغلف مكرونه اسباجيتي

كاس دجاج مفروم

2طماطم معصورة

مكعبين مرقه الدجاج ما جي

بصله مفرومه ناعم

فصين ثوم

فلفل رومى واحده كبيرة

ملعقتين كبار زيت نباتي

الطريقة:

– تسلق المكرونه مع الملح و الزيت مدة خمس دقيقة ثم تصفى0

– يحمر البصل في الزيت و يضاف له الدجاج المفروم و يحرك جيدا لثلاث دقيقة ثم نضيف الطماطم المعصورة مع الفلفل الرومى و الثوم و الماجى و البهار المشكل و الملح حسب الرغبه و ممكن اضافه معجون الطماطم اختياري)

– يترك الخليط على النار دقيقتان بعدها يضاف الخليط على المكرونه و توضع في صينية للفرن و تغطي بالقصدير

– تدخل الفرن مدة ربع ساعة على درجه حراره متوسطة ثم تقدم و بالعافيه

( معكرونه السبانخ و الدجاج )

المقادير:

معكرونة “فوتشيني” كيس واحد

4صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد مقطعة شرائح

علبه فطر مقطعة شرائح

بصلة متوصطة مفرومه

فصين ثوم مفرومين

2مكعب ما جي

كيس سبانخ مفرم “مجمد”

ملعقة صغار ملح

ملعقة صغار فلفل اسود مطحون

ملعقه اكل بهار مخلوط “بزار”

علبتين قيمر قشطة

– البيشاميل

فص ثوم مفروم

كوبين ماء

مكعب ما جي

4 كاسات و بينغ كريم

نصف كاس ماء مذوب فيه 4معالق اكل نشا

– للوجة

ربع كاس جبن تشدر مبشور

كاس جبن موزوريلا مبشور

الطريقة:

– تسلق العكرونة و تصفي و تترك جانبا .

– يحمر البصل و الثوم في الزيت ثم يضاف الدجاج و الفطر و يترك حتى ينضج مع التحريك من حين لاخر .

– يضاف مكعبا الماجى و الملح و الفلفل و البهار .

– يضاف السبانخ و يقلب حتى ينشف الماء تماما .

– نضع علبتا القيمر و نحرك قليلا ثم يترك جانبا .

– لعمل البيشاميل

– نحمر الثوم ثم نضيف الماء و الماجى حتى يذوب .

– نضيف الوبنغ كريم و نتركة حتى يغلى .

– نضيف محلول الماء و النشا و نحرك حتى يغلظ .

– نضع المعكرونة في صينية فرن ثم خلطه الدجاج و نغطية بالبيشاميل .

– تنثر جبنة التشدر و المزوريلا و تدخل الصينية للفرن لمدة 20 دقائق ثم يحمر الجبن و يقدم .

( نودلز بالدجاج )

المقادير:

صدور دجاج مقطع مكعبات صغار و متبل بصوص الصويا

خمس باكيتات نودلز الخضار

مشروم مقطع شرائح

جزر مبشور

بصل مفروم

مكعب ما جي

بطاطا مسلوقه و مهروسه مع كاس جبن كرافت سائل مع ثلاث معالق ما يونيز

كريمه للطبخ

الطريقة:

– يحمر البصل مع الدجاج و المشروم و الجزر و يوضع عليه بهار النودلز , ثم نوضع عليه النودلز و يحمس و نرش عليه قليل من الماء و نضيف ما جى ملح حسب الرغبه .

– نضع الخلطه السابقة في بايركس و نصب فوقة الكريمه السائله .

– نكور البطاطا المسلوقه على مظهر كور صغار و نضعها على خلطه النودلز و الدجاج صفوف متجاوره .

– نضعها في الفرن حتى تتحمر و تقدم .

( معكرونه ايطاليه بالكريمه )

المقادير:

كوب الحليب الطازج

كاس من الكريمة البيضاء dyary waiping creem

ملعقة كبار من الزبده

حبة فليفلة روعة خضراء

كيس مكرونه

مشروم مقطع شرائح

ملح

فلفل اسود

ما جي

الطريقة:

– تسلق المكرونة في الماء مع مكعب ما جى و رشه ملح و رشه زيت و تترك حتى تنضج نصف استواء فقط ثم تغسل بالماء البارد و تترك جانبا .

– توضع الزبدة في القدر و يحمر بها الفلفل البارد و المشروم .

– يصب الحليب و الكريمة مع رشة الملح و الفلفل الاسود و تترك قليلا ليقلى الكل .

– تصب المكرونة فوقة و يقلب كلا ثم تقدم فورا .

( معركيونه بالجن اللذيذة )

المقادير:

كيس مكرونة

زيت

بصله مفرومة

5 فصوص ثوم مفروم

كزبره او بقدونس مفروم

حبه فلفل اخضر مفروم

3 حبات طماطم مقشره و مفرومة

كاس جبن كريم حجم كبير

ملعقه صغار فلفل اسود

حبه ما جي

الطريقة:

– تسلق المكرونه بماء مغلى مع الملح و الزيت ثم تصفي و تترك جانبا .

– يحمر البصل و الثوم و الكزبره في الزيت ثم يضاف الفلفل الاخضر و الطماطم المفرومه .

– يضاف الجبن و القليل من الماء و تتبل الصلصه بالفلفل الاسود و الماجى ثم تضاف المكرونه و يحرك المزيج و تترك على النار الهادئه قليلا ثم تقدم ساخنه .

  • صور طبخ
517 views