طاجين الطون

شاركنا رايك بالموضوع

صورة طاجين الطون

طاجين الطون سمك التونه)

المقادير

قطع سمك الطون

2 جزر مقطع دوائر

2 بطاطس مقطع دوائر

فلفل حلو احمر و اخضر و اصفر

طماطم مقطعة دوائر

زيتون احمر

ليمون مخلل

عصير ليمونة حامضه

معدنوس و قزبر مفروم

ثوم مهروس

زيت ملح كمون فلفل احمر حلو فلفل اسود زنجبيل ملون صناعي)

الطريقة

نغسل السمك جيدا بماء و خل و نتركة يقطر جيدا من الماء

ننقعة على الاقل مدة ساعة في خليط التوابل و الثوم المهروس و المعدنوس و القزبر المفروم و عصير ليمونة حامضة

ناخذ الطاجين و نضع فيه الزيت

ثم قطع الجزر و البطاطس

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05793.jpg

نضع قطع السمك المنقوع في التوابل فوق الخضر

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05794.jpg

نضيف الباقى من التوابل للطاجين

نضيف الفلفل و الطماطم و الزيتون و الليمون المخلل

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05795.jpg

نتركة على النار مدة 45 دقيقه

و يقدم

ممكن اضافة القليل من الماء اذا احتجنا الى المرق

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05796.jpg

تم ادراج كيفية تحضير طاجين الطون سمك التونه بالصور

393 views