طريقة عمل اكلة المضروبة

 

صورة طريقة عمل اكلة المضروبة

المقادير

1كيلو صدور دجاج يقطع قطع صغيره

2 بصلة كبار مقطعة قطع صغيره

حزمه بقدونس

حزمه سلك

حزمه كزبرة

كيلو طماطم

عدد 3 فلفل اخضر كبير

فلفل حار و ثوم حسب الرغبة

كوبين ارز اي نوع من الارز

علبة معجون طماطم

لتر و نص ماء

بهارات عربية بزار) 2 ملعقه صغار ملح

زيت للتحمير

تقطع كل المقادير قطع صغيره
الطريقة

يغسل الرز و ينقع في الماء لفتره التحضير فقط

ثم نحمر البصل مع الثوم و الفلفل الحار المقطع الى قطع صغار بقليل من الزيت

ثم نضف البهارات و بعدها نضف الدجاج و يحمر الدجاج حتى ينضج

نضيف صلصه الطماطم و الملح مع التقليب

ثم نضيف الطماطم و كل مقادير الخضر المقطعة الى قطع صغار ثم نغطى الجدر حتى تذبل الخضر

نضيف الماء و نترك الخليط حتى يغلى و تذبل كل الخضره

نصفى الارز من الماء و حاولى ان تكسرى الارز بيدك الى قطع صغيره

تم ضيفى الارز الى الخلطه و يجب ان ينغمر الارز في الخليط حيث لا تستطيعين رؤيته

نغطى الجدر بورق قصدير و نتركة على نار هادئه مدة ساعة

بعد الساعة قومى بضرب الخليط بالمضربه الكهربائيه او بملعقه مسطحها

صفى في اطباق مع مسح بالدهن البلدي
473 views