طريقة تحضير كيك بالفواكه المسكرة

صورة طريقة تحضير كيك بالفواكه المسكرة

عمل تورتة الجيلي

مقادير التورتة:

كوب من الطحين

كاس من السكر

5 بيضات

القليل من الفانيلا والكميه حسب الرغبة)

ملعقه مكبيرة مسطحه من الباكنج باودر

2 باكيت من جيلى الفراوله و2 ليتر ماء لتحضير الجيلي)

قطع من الفراوله على مظهر شرائح عريضة

القليل من حبات الكرز الاحمر

3 باكيت من بودره كريمه الخفق

كيفية التحضير: نخلط السكر مع البيض و الفانيلا باستعمال الخلاط الكهربائى ، و نخلط المكونات الجافة قبل اضافتها على الخليط السابق الطحين و الباكنج باودر و الفانيلا ، ثم نضفها الى خليط السكر و البيض تدريجيا مع استمرار الخفق ببطء ، ختي يصبح الخليط متجانسا ، و بعد ان ننتهى نضع الخليص في صينية الشوى و نضعها في الفرن مدة 20 دقيقه الى ان تنضج تماما، ثم نخرجها من الفرن و نتكها حتى تبرد. و في هذه الخلال نبدا بتحضير الجليلى بالكيفية المعتاده و هي باضافه لترين الماء على باكيتين الجيلى نضعة على النار الى ان يسخن و يبدا بالتكاثف ، و بعد ان يجهز نصبة فوق الصينية الاولي التي تم شوى خليط الكيك فيها لتصبح على مظهر طبقتان و قبل ان يبرد نضيف الية شرائح الفراوله المقطعة ، و نضعها في الثلاجه الى ان تبرد تماما ، و قبل ان نقدمها و هي باردة نحضر صينية اكبر منها و نضع فيها الماء الساخن و نضع صينية تورتة الجليلى بداخلها مع الانتباة الى عدم دخول الماء الى التورتة و هذا لنستطيع قلبها دون ان تتلف ، و بعد قلبها نزين و جهها بالكريمه المخفوقه و بعض حبات الكرز الاحمر و الفراولة…

554 views