صينية بطاطا في الفرن

صينية بطاطا في الفرن

8 اشخاص

2 كيلو بطاطا.

2بيضة.

3 معالق كبار زبدة.

2 كاس لبن.

كاس جوز هند مبشور.

كاس صغير زبيب.

2 ملعقه صغار بيكنج بودر.

ملعقه صغار فانيليا.

4 معالق كبار سكر.

مكسرات حسب الرغبة.

كيفية التحضير

تغسل البطاطا جيدا و تسلق حتى تمام النضج،

ثم ترفع من على النار و تترك حتى تبرد.

تقشر البطاطا و تفرم بالمفرمه او بالشوكة،

ويذاب البيكنج بودر و السكر في اللبن و يضاف الى البطاطا.

تضاف الزبدة الى البطاطا و يقلب الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات.

يخفق البيض جيدا مع اضافه الفانيليا الية ثم يضاف الى البطاطا و يقلب جيدا

يخلط الزبيب و جوز الهند المبشور و جزء من المكسرات،

وتجهز الصينية و تدهن بالزبدة و ترش بقليل من الدقيق و يضاف اليها نصف كميه البطاطا و تفرد جيدا.

يرش جوز الهند و الزبيب و المكسرات على سطح البطاطا.

تضاف باقى كميه البطاطا و تفرد ثم يدهن السطح بقليل من الزبد و ترش باقى المكسرات على السطح.توضع الصينية في فرن ساخن مسبقا عند درجه حراره متوسطة مدة 20 دقيقه تقريبا.

بعد احمرار السطح ترفع من الفرن و تترك حتى تبرد ثم تقطع قطع متساويه و تقدم.

ممكن تزيين قطع البطاطا بالكريمه او الشيكولاته او القشده حسب الرغبة.

 

Terms

  • بطاطا في الفرن
  • صينية بطاطس
  • صينية بطاطس بالدجاج بالفرن
  • بطاطا في الفرن
3٬948 views