وصفة اكلة الكباب

وصفة اكله الكباب

المقادير:1/2 كيلولحم عدد 1بصله متوسطة عدد 1فص ثوم مقدارسمن مقدارملح و فلفل و بهارات التحضير:1 يقطع اللحم مكعبات صغار او كبار حسب رغبتك.

2 يفرم البصل و الثوم فرما خشناالطبخ: 1 يشوح البصل مدة دقيقه ثم يضاف له اللحم و يقلب حتى يتغير لون اللحم الى الون الغامق ثم تقلل النار تحته

2 يضاف للحم نصف كاس ماء كل فتره حتى لا ينشف اللحم.

3 عندما يبدا اللحم في تمام النضج يضاف له التوابل كلها و يترك حتى يكتمل نضجه.

4 بعد اغلاق النار من تحتة توضع ملعقه سمن كبار في طبق صغير من الالومنيوم و يوضع عليها قطعة فحم مشتعل و يوضع الطبق بسرعه على اللحم في الحله و تغطى الحله مدة 10 دقيقة ثم يغرف اللحم ساخنا

 

552 views