طرق عمل المرقة المغربية

طرق عمل المرقه المغربية

 

 

صورة طرق عمل المرقة المغربية

مقادير المرق المغربي

١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج،

بدون جلد

١ بصله و سط

١ طماطم متوسطة الحجم

١ ملعقه كبار بقدونس،

مفروم

١ ملعقه كبار كزبرة،

مفروم

٤ ملعقه كبار زيت

١⁄٢ ملعقه صغار ملح

١⁄٢ ملعقه صغار كركم

١⁄٢ ملعقه صغار قرفة

١⁄٢ ملعقه صغار فلفل اسود

١ ليتر ماء

كيفية تحضير المرق المغربي

١.

يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة.

٢.

فى قدر على نار متوسطة،

يوضع صدر الدجاج،

البصل،

الطماطم،

الزيت،

البقدونس،

الكزبرة،

الملح،

الكركم،

الفلفل الاسود و القرفه مدة 10 دقائق.

٣.

يضاف الماء الى الخليط و يترك على النار مدة 5 دقيقة ثم يغطى القدر و يترك مدة 40 دقيقه على نار هادئة.

٤.

يرفع القدر عن النارن يسكب المرق المغربي في طبق و يقدم ساخنا.

اقتراحات المرق المغربي

يقدم ساخنا.

1٬343 views