البخاري بالدجاج لمنال العالم

طريقة عمل البخاري بالدجاج لمنال العالم

طريقة عمل رز البخاري منال العالم

المقادير:

4 اكواب ارز

1/2 كوب زيت

1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة.

2 حبة كبيرة بصل،شرائح

1 ملعقة كبيرة كمون

4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون

2 حبة كبيرة جزر،عيدان رفيعة

1/2 كوب زبيب (او كشمش)

1/2 كوب مكسرات مقلية

الطريقة:

1) اغسلي الارز جيدا;، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الاقل.

2) ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم، اطبخي على نار متوسطة

الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.

3) اضيفي قطع الدجاج، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون، اخرجيه

من القدر وضعيه جانبا;.

4) اضيفي 5 اكواب من الماء، الكمون، الملح، الفلفل والهيل،

دعي الماء يغلي.

5) اضيفي الارز والجزر،دعية يغلي واتركيه على نار قوية لبضع دقائق

الى ان يجف الماء.

6) ضعي قطع الدجاج فوق الارز،اضيفي الزبيب.

7) غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة 40-45 دقيقة الى ان ينضج

تماما; ضعيه في طبق التقديم وانثري على سطحه المكسرات

وبجد طعمه لذيذ جدا حالا جربته وقولت لازم اضعه
لحبيباتى بالهنا والشفاء