المكونات :
نودلز صيني – 200 غرام
ملفوف مقطع الى شرائح رفيعة – ربع كوب
فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح رفيعة – ربع كوب
فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح رفيعة – ربع كوب
جزر مقطع الى عيدان رفيعة – ربع كوب
بصل صغير الحجم مقطع الى شرائح – 1
براعم صويا معلبة – ربع كوب
فطر شيتاكي جاف منقوع في ماء مغلي لدقيقتين ثم مقطع الى شرائح رفيعة – ربع كوب
صلصة صويا – ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
زنجبيل طازج مبشور – ملعقة صغيرة
ملح – حسب الرغبة
نصائح
يجمع لك موقع اطيب طبخة الكثير من الوصفات العالمية، ان كنت من محبي الوصفات المحضرة في المطابخ العالمية ننصحك مثلا بتجربة لازانيا بصلصة البولونييز، خبز الباغيت الفرنسي…
طريقة العمل
1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وقلبي فيه البصل. عندما يذبل، اضيفي الزنجبيل وشرائح الفليفلة الحمراء والخضراء، وحركي باستمرار.
2- بعد 5 دقائق، ضعي عيدان الجزر وشرائح الملفوف فوق الفليفلة، واتركيهم لخمس دقائق اضافية.
3- في هذا الوقت، اسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة. صفيها جيدا.
4- اضيفي براعم الصويا وفطر الشيتاكي الى المقلاة، وقلبي المكونات لدقيقة، ثم ضعي فوقهم النودلز وصلصة الصويا وحركي جيدا كي تتشرب النودلز الصلصة. اضيفي الملح في حال احتجت لذلك.
5- قدمي الطبق ساخنا.
