مثلجات مغربية سهلة التحضير

المقادير:

  بياض بيضتين في حرارة الغرفة. – ربع كوب من السكر. – ربع كوب من السكر

الناعم.

 رشة فانيلا. – بوظة بنكهة الشوكولاتة. – صلصة شوكولاتة. – فاكهة طازجة.

طريقة التحضير:

  يخفق بياض البيض مع الفانيلا ليصبح كثير الرغوة، يضاف اليه السكر

 تدريجيا، ويتابع الخفق حتى يصبح بياض البيض جامدا ويتحول الى مرانغ.

 – يوقف الخلاط الكهربائي وينخل السكر الناعم فوق مرانغ البيض ويخلط معه،

يوضع هذا المرانغ في كيس حلويات له راس زخرفي، ويسكب على شكل دوائر

فوق صينية مغطاة بورق البارشمان – تخبز الصينية في فرن حرارته 200

درجة فهرنهايت (خفيف جدا) لمدة ساعة ونصف الساعة تقريبا حتى يصبح

المرانغ قاسيا ويجف من الداخل. – يطفا الفرن، ويترك المرانغ داخله لمدة 2 الى

3 ساعات اضافية حتى تجف تماما – تخرج صينية المرانغ من الفرن، وتحشى

كل فاشران مرانغ بكرة من بوظة الشوكولاتة او اية نكهة اخرى حسب الرغبة

.  تسكب صلصة الشوكولاتة فوق فاشران المرانغ، ويرش فوقها الفستق

المطحون، وتقدم بمثابة نوع لذيذ من الحلوى الصيفية المنعشة

ملاحظة:

 – تبقى قطع المرانغ صالحة للاكل لغاية 2 الى 3 اسابيع اذا حفظت في

وعاء كتيم للهواء، وانما خارج البراد. – يمكن جعل قطع فاشران المرانغ كبيرة

او صغيرة حسب الذوق