سناك ومقبلات _ جميلة جدا

عمل سناك سهل وبسيط ومقرمش بالصور.قراميش هندية.طبق رمضاني مقرمش بالصور

سناك سهل وبسيط ومقرمش

المقادير :

2 كاس دقيق ارز

2 كاس ماء

2 ملعقة كبيرة سمن او زيت

2 ملعقة كبيرة حمص اصفر صغير

2 ملعقة صغيرة سمسم

2 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة شطة (ممكن نزود حسب الرغبة)

ملح حسب الذوق

الطريقة :

**نسلق الحمص بماء ونتركه حتى ينضج تماما ثم نهرسه وهو ساخن

**نضع الماء و الحمص المسلوق المهروس والسمن او الزيت على النار حتى يغلى

**نضيف الدقيق ونقلب بملعقة خشب حتى يتجانس الخليط ويصبح عجينة ثم نرفعه من على النار

**نضيف التوابل ونقلبهم ونترك العجينة تبرد 10 – 15 دقيقة

**نعجنها جيدا ونغطيها اثناء الشغل حتى لا تجف

**ناخذ مقدار صغير ونشكله حبل ليس بالرفيع ولا بالسميك ولا نجعل اطرافها رفيعة

**نشكلها حلقة ونكمل كل المقدار مع تغطيتهم حتى ننتهي

**نحمرهم بزيت على حرارة وسط لتقرمش معنا …..لان لو الحرارة عالية ستحمر قبل ان تقرمش

وبالهنا