المقاديردجاجة2 بصلة كبيرة4_5 فصوص ثوم2 فلفل رومي ملون ( او اخضر )4 حبات بطاطس متوسطة2_3 قرن فلفل حار4 حبات طماطم كبيرة ( انا استخدمت الطماطم الصغنون شكله احلى )شوية كزبرة او بقدونس مفرومةملاحظة ( ممكن تحطين كوسة _ باذنجان _ جزر _ زهرة )انا ماحطيت لانه محد عندنا يحب الخضار فاكتفيت بالمقادير المذكورة ..التتبيلة( فنجان قهوة زيت نباتي _ م ص ملح _ م ص بهارات كاري _ م ص بهارات عادية _ ريحان مجفف _ م ص كركم )الطريقة1/ تقطعين الدجاج نصين اوارباع وتغسلينهاكويس و تنقعينها في ماء + ملح + خل + ليمون لمدة ساعتين او اكثر<< عشان الزنخة تروح ..2/ تقطعين كل الخضار قطع كبيرة ( عشان ماينهرس عليك لما يستوي ) وتدهنين الصينية بزيت وترصين فيها الخضار بهالشكل ..3/ تصفين الدجاج من المويه .. تخلطين الزيت بكل البهارات وتدهنين فيها الدجاجه .. وتحطينها بالصينية .. وترشينها بالبقدونس المفروم ..4/ باقي التتبيلة تحطين عليها فنجال شاي ( مويه ) وتكبينها على الخضار ( عشان ماتنشف الاكلة في الفرن ) .. وتكتمينها بالقصدير ..5/ تدخلين الصينية في الفرن لمدة ساعة .. بعدها تشيلين القصدير وتحمرينها من فوق ..وبااس .. تنوكل بالخبز او مع الرز الابيض ..هناء وعافية
حياكم الله استقبل طلبياتكم بكل حب يازبوناتي ^_^
http://forum.uaewomen.net/showthread…5813&highlight